1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 汽车/机械/制造
  5. 加工工艺

10月甜甜圈生产工艺考试测试卷及答案.docx

10月甜甜圈生产工艺考试测试卷及答案.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    10月甜甜圈生产工艺考试测试卷及答案

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    您的部门：[单选题]*

    ○品管部

    ○生产部

    ○其他部门

    优选甜甜圈：和面间的环境温度为？[单选题]*

    A、19-23℃(正确答案)

    B、≦26℃

    C、15-21℃

    优选甜甜圈：化酵母水温度为？[单选题]*

    A、35±3℃(正确答案)

    B、35±2℃

    C、35±1℃

    优选甜甜圈：化酵母水温度的温度监管频率为?[单选题]*

    A、每班1次间隔在12小时以内

    B、每班2次间隔在6小时以内(正确答案)

    C、每班2次间隔在12小时以内

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    189****3904 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >