小龙虾人工养殖技术培训.pptxVIP

演讲人：日期:小龙虾人工养殖技术培训

目录CATALOGUE01养殖概述02环境准备03种苗管理04饲养技术05疾病防控06收获与经营

PART01养殖概述

行业背景与意义市场需求持续增长小龙虾因其高蛋白、低脂肪的特性，成为餐饮市场的热门食材，国内消费需求逐年攀升，推动养殖规模扩大。促进农村经济发展小龙虾养殖门槛较低，适合农户小规模经营，可有效带动农村就业和增收，助力乡村振兴战略实施。生态循环价值稻虾共作等模式能改善土壤肥力、减少农药使用，实现农业可持续发展，兼具经济与生态效益。

主要养殖模式简介池塘精养模式通过标准化池塘建设、水质调控和投喂管理实现高密度养殖，单位产量高但技术要求严格，适合规模化企业。稻虾综合种养在水稻田中养殖小龙虾，实现“一水两用、一田双收”，节约土地资源且提升经济效益，适合中小农户。湖泊围网养殖利用天然水域资源设置围网，养殖成本低且产品品质接近野生，但需注意环境保护与病害防控。

培训目标与范围培训内容涵盖苗种选育、水质管理、饲料配比、病害防治等全流程技术，确保学员掌握标准化操作规范。技术体系全覆盖针对气候异常、市场波动等风险，教授应急处理方案与成本管控方法，增强养殖户抗风险能力。风险控制能力提升解读行业补贴政策、绿色认证标准，并指导学员建立销售渠道，实现产销一体化经营。政策与市场对接010203

PART02环境准备

水质标准与管理水体pH值应稳定在6.5-8.5之间，定期使用生石灰或有机酸调节，防止水质过酸或过碱影响甲壳硬化。pH值调节氨氮与亚硝酸盐监测水温管理养殖水体溶解氧需保持在5mg/L以上，通过增氧机、微孔曝气等设备维持，避免小龙虾因缺氧导致生长迟缓或死亡。氨氮浓度需低于0.5mg/L，亚硝酸盐低于0.1mg/L，通过生物滤池或硝化细菌制剂降解有害物质。适宜生长水温为20-30℃，冬季需加深水位保温，夏季可通过遮阳网或换水降温。溶解氧控制

池塘选址与建设地质与水源选择单口池塘面积以3-5亩为宜，水深1.2-1.5米，坡比1:2.5，池底开挖环形沟和中央平台供小龙虾栖息。池塘结构设计防逃设施安装生态改造优先选择黏土或壤土地块，保水性好；水源要求无工业污染，进排水系统独立，避免交叉感染。池埂内侧铺设60cm高钙塑板或聚乙烯网，顶部设置20cm倒檐，防止小龙虾掘穴逃逸。种植轮叶黑藻、苦草等沉水植物，覆盖率30%-40%，为小龙虾提供隐蔽场所及天然饵料。

设备配置与维护投饵机选择采用变频投饵机，实现定时定量投喂，减少人工成本，投喂半径需覆盖池塘80%面积。定期检修制度每月检查电路绝缘性、机械部件润滑情况，雨季前加固供电设施，防止雷击损坏。增氧系统配置按每亩0.75kW标准配备叶轮式或水车式增氧机，高温季节全天候运行，确保水体溶氧均匀。水质监测设备安装在线溶氧仪、pH传感器等物联网设备，实时传输数据至管理平台，实现智能预警。

PART03种苗管理

种苗选择标准健康活力评估选择肢体完整、甲壳坚硬无损伤、活动敏捷的种苗，避免携带寄生虫或病菌的个体，可通过观察其在水中的游动速度和翻身能力判断活力。规格一致性要求同一批次种苗体长应控制在3-5厘米范围内，体重差异不超过15%，以保证群体生长同步性，减少互相残食现象。遗传特性筛选优先选择具有抗病性强、生长周期短（90天内达上市规格）、出肉率高的优良品系，如长江流域选育的江丰1号改良品种。环境适应性检测种苗需经过pH值（6.5-8.5）、溶解氧（5mg/L）等水质参数适应性驯化，确保能快速适应养殖场水域环境。

放养密度与时机分级放养策略幼苗期（3cm以下）按8-10万尾/亩投放，中苗期（3-5cm）调整为5-6万尾/亩，成虾阶段降至3-4万尾/亩，需配套分级养殖池系统。01水温控制窗口期最佳放养水温应稳定在18-25℃范围，长江流域建议4月下旬至5月中旬进行，华南地区可提前至3月底，需避开连续阴雨天气。分批次投放技术采用20-30-50比例分三批投放，间隔15天，可错开脱壳高峰期，降低同类相残率，提高整体成活率至85%以上。混养配套方案每亩搭配200-300尾鲢鳙鱼苗用于调控藻类，50-100只中华绒螯蟹可有效清理残饵，形成生态循环养殖系统。020304

初期培育要点开口饵料配置前7天投喂粒径0.3-0.5mm的发酵豆粕（粗蛋白≥40%）与轮虫冻干粉混合物，每日投喂6-8次，投喂量按体重的15%计算。病害预防体系放养前3天全池泼洒复合维生素C（2g/m3），第7天开始交替使用乳酸菌和芽孢杆菌制剂，建立肠道益生菌群防御机制。水质动态管理维持水深0.8-1.2米，每日监测氨氮（0.5mg/L）、亚硝酸盐（0.1mg/L）指标，每周补充EM菌液（5L/亩）调节微生物群落。隐蔽物设置标准每平方米布置8-10个直径15-20cm的PVC管或瓦片，形成立体栖息空间，减少争斗损伤