餐饮店转让协议书.docxVIP

餐饮店转让协议书

一、协议当事人：明确交易的主体

任何法律行为的首要前提是主体的明确。在协议的开篇，必须清晰列出转让方（甲方）与受让方（乙方）的基本信息。对于个人而言，应包括姓名、身份证号码、联系地址及联系方式；若涉及企业或个体工商户，则需注明其准确的工商登记名称、统一社会信用代码（或注册号）、法定代表人（或经营者）信息及有效联系方式。确保双方身份信息的真实、准确，是后续一切权利义务关系确立的基础，也是未来若发生争议时，明确责任主体的重要依据。

二、转让标的：清晰界定转让的范围

“餐饮店转让”看似简单，实则包含多重内涵，协议中必须对转让标的进行细致且无歧义的界定。这通常包括以下几个核心方面：

1.店铺经营权及相关证照：明确转让的是该餐饮店的整体经营权。若店铺系租赁经营，那么租赁权的转让（或新租赁合同的签订）是核心内容之一，必须确保获得原出租方（房东）的书面同意，这一点至关重要，否则可能导致转让行为的根基不稳。同时，店铺所拥有的、能合法开展经营活动的相关证照，如营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等，其变更过户事宜也应在协议中明确约定，包括由哪一方负责办理、所需费用由谁承担、办理时限以及无法顺利变更时的处理方式。

2.有形资产：即店铺内存有的、用于经营的各类实物资产。这部分需要详尽列明，建议另附《资产清单》作为协议附件，并最好能有双方签字确认的实物照片或视频作为佐证。清单应包括但不限于：厨房设备（炉灶、蒸箱、冰箱等）、餐桌椅、空调、收银系统、监控设备、店内装修（若包含在转让范围内）、以及剩余的原材料、酒水饮料等存货。对于存货，需明确其计价方式或具体金额。

3.无形资产（如适用）：若店铺拥有一定的品牌知名度、稳定的客户资源、独特的菜品配方、经营管理模式或特定的供应商渠道，且这些无形资产也在转让之列，则需要在协议中明确其范围、价值体现以及转让后的使用授权等问题。

三、转让价格与支付方式：交易的核心条款

任何商业交易的核心，往往离不开价格与支付。餐饮店铺的转让亦是如此，这部分条款的明确与细致，是保障交易公平与安全的基石。

1.转让总价款：协议中必须明确一个清晰、唯一的转让总金额。此金额应是双方在综合考虑店铺位置、经营状况、资产价值、品牌价值、剩余租期等多方面因素后，经过充分协商达成的一致结果。

2.价款构成（可选）：为使价格构成更透明，避免后续争议，双方可约定总价款是否包含特定部分，例如：是否包含已缴纳的租金、押金、水电费、物业费，是否包含存货价值等。若分开列明，需确保各分项之和与总价款一致。

3.支付方式：常见的支付方式包括现金、银行转账等。协议中应明确约定支付方式。更为重要的是支付的阶段与节点，通常不会是一次性全额支付。例如，双方可约定：协议签订当日支付一定比例的定金（或预付款）；在相关证照变更完毕、资产清点交接完成后支付剩余大部分款项；也可预留一小部分作为保证金，待一段双方约定的稳定经营期过后，确认无未了事宜或潜在问题后再行支付。每一笔款项的支付金额、支付时间节点、收款账户信息（户名、开户行、账号）都应清晰列明。

四、店铺交接：从“旧”到“新”的平稳过渡

店铺的实际交接是转让协议履行的关键环节，直接关系到受让方能否顺利接管并开展经营。

1.交接日期：明确约定具体的店铺交接日期和时间，这是双方履行交接义务的时间基准。

2.交接内容：交接内容应与协议第二条“转让标的”相对应，包括但不限于：

*店铺钥匙的交付；

*《资产清单》所列全部有形资产的清点、确认与移交，确保资产数量、状况与清单描述一致；

*相关证照的原件及变更所需文件、资料的移交；

*财务账目的核对与交接（如适用）；

*供应商信息、客户资料、员工信息（若涉及员工劳动关系转移，需另行审慎处理并符合劳动法规）的移交；

*技术资料、配方、操作手册等（如涉及无形资产转让）的移交。

建议制作《店铺交接确认书》，详细记录交接过程和结果，由双方代表签字确认，作为协议履行的重要凭证。

3.费用结算：在交接日，应对店铺经营所产生的各项费用进行清晰结算，如租金、水电费、燃气费、物业费、税费等，明确各项费用的截止结算日期及承担方，确保不存在费用拖欠或争议。

五、双方的权利与义务：权责对等的体现

协议双方的权利与义务是协议的核心内容，应尽可能做到权责对等、描述清晰。

1.转让方（甲方）的权利与义务：

*权利：有权按照协议约定收取转让价款；有权要求受让方配合履行协议项下的相关义务。

*义务：保证其对所转让的店铺及相关资产拥有合法的所有权或处分权；保证向受让方提供的店铺信息、资产状况、经营状况等真实、准确、完整，不存在重大遗漏或虚假陈述；负责或配合办理与店铺转让相关的各项证照变更手续，并承担（或按约定承担）相关费用；