三岁幼儿园食品安全课件.pptVIP

三岁幼儿园食品安全教育

第一章食品安全为什么重要?

食品安全关系到我们的健康不安全的食物会让小朋友生病吃了不干净或变质的食物,会引起肚子疼、呕吐、拉肚子等症状,让小朋友非常难受,无法开心玩耍和学习。健康饮食让我们身体棒棒哒

安全的食物带来健康与快乐当小朋友吃到干净、新鲜、营养的食物时,不仅身体会更健康,心情也会变得更加愉快。让我们一起选择安全的食物,做健康快乐的好宝宝!

什么是安全食品?安全食品的标志有清晰的生产日期和保质期标注包装上有安全认证标志和合格证食物外观新鲜,没有发霉、变质现象闻起来没有异味或怪味道包装完整,没有破损或漏气只有符合这些条件的食品,才是可以放心食用的安全食品。小朋友要学会识别这些标志哦!

三无食品的危害1什么是三无食品三无食品是指没有生产厂家、没有生产日期、没有质量合格证的食品。这些食品来源不明,质量无法保证,非常危险。2三无食品的危害吃了三无食品会肚子疼、拉肚子、呕吐,严重的还会引起食物中毒,需要去医院治疗。小朋友一定要远离这些食品!3如何识别三无食品看看食品包装上有没有厂家名称、生产日期和合格证。如果这些都没有,就是三无食品,千万不能吃!

第二章认识好食物和坏食物学会区分好食物和坏食物,是保护自己健康的重要本领。让我们一起来认识它们的不同特征吧!

好食物长什么样?新鲜的水果和蔬菜颜色鲜艳,外表光滑饱满,闻起来有自然的香味,摸起来硬实有弹性。包装完整的食品包装没有破损,密封良好,标签清晰,生产日期在保质期内,来源可靠。煮熟煮透的食物食物经过充分加热,颜色正常,温度适宜,散发出诱人的香气,可以放心食用。

坏食物的样子发霉的面包和水果表面长出绿色、黑色或白色的霉斑,这些霉菌会产生有害物质,吃了会生病。即使把发霉的部分去掉,其他部分也不安全了。颜色怪异的食物正常食物不会有特别鲜艳或奇怪的颜色。如果看到颜色特别亮丽或不自然的食物,可能添加了过多色素,要小心!有异味的食物变质的食物会散发出酸臭味、霉味或其他难闻的气味。闻到这些味道,说明食物已经坏了,绝对不能吃!

新鲜面包VS发霉面包新鲜面包表面光滑,颜色均匀,松软有弹性,闻起来有面粉和麦香的味道,可以放心食用。发霉面包表面有霉点,颜色不均,质地变硬或过软,有难闻的霉味,绝对不能吃!

如何辨别食物好坏?01用眼睛看观察食物的颜色和形状是否正常,有没有发霉、变色、长虫等异常现象,包装是否完整无破损。02用鼻子闻闻一闻食物有没有怪味道、酸臭味或霉味。新鲜的食物应该有自然的香味或没有异味。03看包装标签检查包装有没有破损,查看生产日期和保质期,确认食品还在保质期内,并有合格证标志。小朋友们要记住这三个步骤:看、闻、查!学会了这些方法,就能像小侦探一样识别出安全的食物啦!

第三章幼儿园里的食品安全幼儿园食堂是保障小朋友饮食安全的重要场所。从食材采购到烹饪制作,每一个环节都要严格把关,确保小朋友吃得安心、健康。

食品采购和储存严格的采购标准幼儿园只从正规渠道采购食材,每一样食品都要有安全标志、生产许可证和检验合格证。采购人员会仔细检查食品的质量,确保新鲜安全。科学的储存方法食物要放在干净、通风、适合的地方保存生食和熟食分开存放,避免交叉污染需要冷藏的食物及时放入冰箱保鲜定期检查储存的食品,发现过期或变质立即处理保持储存环境清洁卫生,防止虫鼠进入

食品加工和烹饪清洗消毒食材使用前要充分清洗,去除泥土和杂质,餐具要定期消毒杀菌。煮熟煮透所有食物都要煮熟煮透,特别是肉类和蛋类,确保消灭细菌和寄生虫。保持卫生厨房环境要保持清洁,做饭前后要洗手,使用干净的厨具和餐具。

食堂工作人员的卫生习惯规范着装工作时必须戴帽子、口罩,穿干净的工作服和围裙,头发要扎起来,不能外露,指甲要修剪整洁。健康管理定期进行健康检查,持有健康证才能上岗。生病时不能工作,避免把病菌传染给食物和小朋友。个人清洁工作前、如厕后、接触生食后都要用洗手液认真洗手,保持个人卫生,不在工作区吸烟或进食。

第四章小朋友的食品安全小常识学会保护自己,是每个小朋友都要掌握的重要技能。让我们一起学习这些实用的食品安全知识,做聪明的好宝宝!

不吃陌生人给的食物陌生人的食物不能要即使陌生人看起来很友善,给的食物看起来很好吃,也绝对不能接受。因为我们不知道这些食物是否安全,可能会有危险。不随便吃地上的东西掉在地上的食物已经被污染了,上面有很多细菌和脏东西。即使是自己刚掉的食物,也不能再捡起来吃了。不吃颜色奇怪的零食有些零食颜色特别鲜艳,可能添加了过多的色素和添加剂。小朋友要少吃这些零食,多吃天然健康的食物。

吃饭时的安全习惯文明就餐很重要吃饭时不玩耍,专心用餐不要一边吃饭一边大声说笑,容易呛到嘴里有食物时不要跑跳,避免噎住吃鱼时要特别小心,慢慢挑出鱼刺遇到有骨头的食物,要吐到碗里或纸巾上细嚼慢咽,不要狼吞虎咽养成良好的就餐习惯,不