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大型商场消防安全管理培训教材

前言：警钟长鸣，安全为天

大型商场，作为城市商业的核心载体与市民休闲购物的重要场所，其消防安全管理工作的重要性不言而喻。它不仅关系到商场自身的财产安全和正常运营，更直接关系到成千上万消费者及员工的生命安全。一旦发生火灾，由于其空间大、人员密集、可燃物多、疏散困难等特点，极易造成群死群伤的严重后果，社会影响巨大。

本教材旨在系统梳理大型商场消防安全管理的核心要点与实践经验，为商场管理者及全体员工提供一套实用、严谨的操作指引。我们期望通过本教材的学习，能够强化全员消防安全意识，明确各级消防安全职责，规范日常消防安全管理行为，提升应急处置能力，共同构筑大型商场坚实的消防安全“防火墙”。消防安全，人人有责，它不是一句空洞的口号，而是融入日常工作的每一个细节，需要我们常抓不懈，警钟长鸣。

第一章：大型商场消防安全的特殊性与风险分析

1.1大型商场的火灾风险特性

大型商场的火灾风险具有其固有的特殊性，主要体现在以下几个方面：

*人员高度密集且流动性大：高峰期人员密度极大，成分复杂，疏散引导难度高。

*可燃物种类繁多且数量庞大：商品、装修材料、广告制品等多为易燃、可燃物质，火灾荷载大。

*用火用电用气集中：餐饮厨房、中央空调、照明系统、电梯设备、以及各类电子设备，增加了火源风险。

*建筑结构复杂，功能分区多样：往往包含购物区、餐饮区、娱乐区、办公区、仓库等，消防管理难度各异。

*疏散通道易受阻碍：商品堆垛、临时促销、顾客随意停放物品等，都可能影响疏散通道的畅通。

*火灾蔓延迅速，扑救难度大：空间高、跨度大，火势易通过吊顶、管道井等途径快速蔓延，给灭火救援带来挑战。

1.2常见火灾隐患排查要点

在日常管理中，应重点关注以下易产生火灾隐患的环节：

*电气线路老化、私拉乱接、超负荷用电；

*用火不慎，如厨房油锅起火、施工动火作业未严格管控；

*易燃可燃商品堆放混乱，占用消防通道或安全出口；

*消防设施、器材损坏、过期或配置不足；

*疏散指示标志、应急照明灯损坏或缺失；

*员工消防安全意识淡薄，应急处置能力不足；

*夜间闭店后，部分区域仍有人员滞留或违规作业。

第二章：消防安全责任人与职责

2.1商场消防安全主体责任

大型商场的产权单位、使用单位或经营管理单位是消防安全的责任主体，对本单位的消防安全工作全面负责。应建立健全消防安全管理制度，保障必要的消防投入，确保消防设施完好有效，开展消防安全宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散演练。

2.2消防安全责任人与管理人

*消防安全责任人：通常为商场的法定代表人或主要负责人，对本单位消防安全负总责，负责批准实施年度消防工作计划，保障消防经费投入，组织火灾隐患整改等。

*消防安全管理人：由责任人指定，负责具体实施和组织落实消防安全管理工作，如制定消防制度、组织防火检查、管理消防设施、组织培训演练等。

2.3各部门与岗位消防安全职责

消防安全管理应落实“一岗双责”，明确各部门、各岗位的消防安全职责：

*安保部门/消防控制室：承担日常消防管理、巡查检查、设施维护、应急处置的主要职责。

*经营部门：负责本区域内的火源管控、商品堆放、疏散通道畅通、员工消防教育。

*物业管理/工程部门：负责建筑消防设施的维护保养、电气设备安全、燃气管道安全等。

*餐饮部门：严格执行用火用电用气安全管理规定，定期清洁油烟管道。

*员工：熟悉本岗位火灾风险，掌握基本消防知识和逃生技能，发现隐患及时报告，参与灭火和疏散。

第三章：日常消防安全管理

3.1火源管理

*严格控制明火：商场内严禁吸烟，设置专门的吸烟区并严格管理。餐饮厨房应规范用火，使用燃气需符合安全标准，配备灭火毯、灭火器。装修或维修等动火作业，必须办理动火审批手续，清理周围可燃物，落实监护措施。

*规范用电管理：电气设备选型、安装、敷设应符合消防规范，定期检查线路和设备，严禁超负荷用电、私拉乱接。下班前应关闭不必要的电源。

*管理其他火源：如节日装饰使用的明火灯具，应严格控制，远离可燃物。

3.2可燃物及易燃易爆品管理

*控制可燃物数量：在满足经营需求的前提下，尽量减少库存可燃物。

*规范商品堆放：商品应分类存放，与照明灯具、电气线路保持安全距离，不得堵塞消防设施和疏散通道。货架之间留出足够通道。

*装修材料管理：装修应采用不燃或难燃材料，不得擅自改变建筑结构和消防设施。

*严禁存放易燃易爆品：除必要的少量消毒用品等，商场内严禁储存汽油、酒精等易燃易爆危险化学品。

3.3消防设施器材维护管理

*火灾自动报警系统：确保其灵敏可靠，每日进行自检，定期进行专业检测和维护。消