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现代酒店前厅运营实务杨杰课后习题答案.pdf

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    《现代酒店前厅运营实务》思考与训练参考答案

    模块一前厅部概述

    思考与训练

    一、思考并回答下述问题

    1.前厅部的地位和作用表现在哪些方面？

    答案：

    地位：前厅部并不是酒店主要的营业部门，但它对酒店市场形象、服务质量

    乃至管理水平和经济效益都有至关重要的影响。

    作用：（1）前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量

    （2）前厅部决定着客人的第一印象和最后印象

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