茶类冲泡技巧62课件讲解.pptxVIP

茶类冲泡技巧;项目一;1.1冲泡绿茶的三种投茶法;1.1冲泡绿茶的三种投茶法;;;;;;;1.2绿茶的艺术冲泡;1.2绿茶的艺术冲泡;;2.1柠檬红茶调饮;2.1柠檬红茶调饮;;;;2.2祁门红茶冲泡;2.2祁门红茶冲泡;2.2祁门红茶冲泡;2.2祁门红茶冲泡;2.2祁门红茶冲泡;2.2祁门红茶冲泡;2.2祁门红茶冲泡;项目三白茶的冲泡技巧（侧把壶）;白茶是我国的特产，属于轻度发酵茶，主要在福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县为主产地。

它在加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒千或用文火烘千，而使白色茸毛完整的保留下来，因此称为白茶。;第一道清新事茶

白毫银针是白茶中的珍品，其融茶之美味和花香于一体。

第二道芳华初展

今天选用的白毫银针是福鼎县所产的珍品白茶，鉴赏该茶时，可以看到其全身满披白毫、纤细芬芳。;第三道纤手播芳

许多人饮白茶时喜欢清淡醇和的口感，不宜太浓，因此置茶量以5-6g为宜。

第四道雨润白毫

茶自古被称为南方之嘉木，而白毫银针满披白毫，所以被人们称之为“雨润白毫”。;第五道匀香待芳

冲泡白茶时要先注入适量沸水，温润茶芽，轻轻地摇晃，这叫做“匀香”。

第六道云雾轻起

将温润茶芽之后，要悬壶高冲，让白毫银针在茶杯中翩翩起舞，就像是云雾翻腾，非常美妙，并且还可以加快茶叶中有效成分的析放。;第七道蕾心初绽

白毫银针外形芽壮肥硕显毫，挺直似针，色泽银白闪亮，整齐洁净;内质香气清高，毫香特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清澈，叶底幼嫩肥软匀亮。白毫银针于杯中或浮或沉，茶芽挺立水中，上下交错、熠熠闪光，世人称之为“正直之心;第八道细品隽永

这时尊贵的客人可以静心来细细地品味香茶，感受白茶的甘洌和香醇。

第九道太姥情长

福建白茶，芽亳胜雪，功同犀角，乃茗中极品。名山名茶名牌，品于淳，而感于心！;项目四黄茶的冲泡技巧;4.黄茶的冲泡技巧;4.黄茶的冲泡技巧;4.黄茶的冲泡技巧;4.黄茶的冲泡技巧;4.黄茶的冲泡技巧;项目五青茶冲泡技巧;5.青茶冲泡技巧;5.青茶冲泡技巧;5.青茶冲泡技巧;5.青茶冲泡??巧;5.青茶冲泡技巧;5.青茶冲泡技巧;5.青茶冲泡技巧;5.青茶冲泡技巧;5.青茶冲泡技巧;项目六普洱茶的冲泡技巧;;;;;;;;謝謝