枣庄市“鲁班传人”职业技能大赛烹饪（中餐）赛项竞赛技术文件.pdfVIP

枣庄市“鲁班传人”职业技能大赛烹饪（中餐）赛项竞赛技术文件.pdf

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附件1:

2023年“中国银行杯”枣庄市“鲁班传人”

职业技能大赛——枣庄市中式烹调职业技能竞

赛

烹饪（中餐）赛竞赛技术文件

一、竞赛目

烹饪（中餐）

二、竞赛目的

为充分发挥技能大赛引领示范作用，加快推进高技能人才

队伍建设，培养适应现代餐饮产业发展需要的高素质技术技能

该用户很懒，什么也没介绍

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