网上订餐, 2025年前18大企业占据全球87.57%的市场份额.pdfVIP

全球市场研究报告

网上订餐产品概述

网上订餐是指通过餐厅自有网站或手机应用程序，或通过多餐厅连锁店的网站或应用程序订餐。顾客可以

选择外卖或自取。订餐流程包括：顾客选择心仪的餐厅，扫描菜单，选择菜品，最后选择自取或外送。付款

方式包括：通过应用程序或网站使用信用卡或借记卡付款，或在餐厅取餐时以现金支付。网站和应用程序会

告知顾客菜品质量、烹饪时长、何时可取餐或送餐时间。

1.在线订餐是指通过餐厅自有网站或移动应用程序，或通过多餐厅连锁店的网站或应用程序订餐的过程。

顾客可以选择外卖或自取。近年来，在线订餐业务发展迅速。数字技术的兴起重塑了订餐服务市场，消费者

期望获得与通过应用程序或网站在线购物时相同的便利性和透明度。

2.预计到2031年，全球在线订餐市场规模将达到134.7亿美元，复合年增长率为9.5%，而2024年这一

数字为70.86亿美元；在线订餐市场正变得越来越集中。主要参与者包括麦当劳、肯德基、赛百味、必胜

客、星巴克、汉堡王、达美乐披萨、DunkinDonuts、DairyQueen、PapaJohn’s、Wendy’s、JustEat、Takeaway、

阿里巴巴（饿了么闪送）、GrubHub、OLO、Swiggy、美团外卖、京东外卖、UberEats、DoorDash、Caviar；

2024年，前五大制造商的收入约占总收入的70.41%。

3.在线订餐市场分为独立订餐和餐厅自营订餐。截至2024年，外送平台占据主导地位，占整个市场的96.1%。

根据应用，在线订餐市场主要包括B2B和B2C两种模式。截至2024年，B2C占据最大市场份额，约占

91.3%，达到64.6亿美元，而B2B在全球范围内呈现下降趋势。

4.QYResearch对在线订餐市场的分析表明，由于生活水平提高和市场成熟，亚太地区将在2025年占据最

大的市场份额。供应商认识到该地区的重要性，尤其是在中国和印度，并正在努力通过加强其销售和分销网

络来渗透该市场。

5.尽管全球在线订餐市场竞争激烈，但仍有许多企业能够从在线订餐的生产和营销中获得可观的利润，这

也是我们相信未来会有企业进入该市场的原因。但建议计划进入该行业的企业仔细分析该市场以及自身的

优缺点。越来越多的消费者选择在线订餐，而且频率越来越高，市场将见证内部配送服务提供商和第三方配

送服务提供商之间的激烈竞争。人工智能解决方案和无人机送货可能会推出。

图.网上订餐产品图片

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全球市场研究报告

资料来源：二手资料和QYResearch，2025年

根据QYResearch最新调研报告显示，预计2031年全球网上订餐市场规模将达到134.7亿美元，未来几年

年复合增长率CAGR为9.5%。

图.网上订餐，全球市场总体规模

来源：QYResearch北京研究中心

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全球市场研究报告

图.全球网上订餐市场前18强生产商排名及市场占有率（基于2025年调研数据；目前最新数据以本公

司最新调研数据为准）

全球市场主要企业排名

UberEats

DeliveryHero

美团外卖

DoorDash

JustEatTakeaway

阿里巴巴

Deliveroo

iFood

Zomato

Swiggy

出前馆Demaeca