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口毒应急处置能力提升测试题集及解析指南

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在餐饮场所发生口毒事件时，首先应采取的措施是（）。

A.立即疏散顾客

B.封锁现场并报警

C.禁止食用可疑食品

D.用清水冲洗餐具

2.口毒事件中，以下哪种症状不属于典型的神经系统中毒表现？（）

A.头晕、乏力

B.口唇麻木

C.恶心、呕吐

D.视力模糊（非中毒性）

3.发现有人因口毒导致呼吸困难时，应优先采取（）。

A.口对口人工呼吸

B.胸外按压

C.使用呼吸机

D.蒙眼拍背

4.口毒事件调查中，现场采样应重点采集（）。

A.食物残渣

B.空气样本

C.病人呕吐物

D.以上都是

5.口毒事件中，以下哪种消毒方法对病毒型口毒效果最差？（）

A.高温煮沸

B.84消毒液

C.甲醛熏蒸

D.紫外线照射

6.口毒事件报告中，需重点记录的内容不包括（）。

A.中毒人数及症状

B.食物来源及批次

C.现场环境温度

D.医疗救治方案

7.口毒事件中，以下哪种食品最容易携带细菌型口毒？（）

A.冷冻肉类

B.熟食拼盘

C.自来水

D.罐头食品

8.口毒事件中，以下哪种个人防护措施错误？（）

A.佩戴N95口罩

B.穿防护服

C.戴橡胶手套

D.口罩仅遮口鼻

9.口毒事件应急响应中，以下哪个部门不属于主要协调单位？（）

A.市卫健委

B.市市场监督管理局

C.市公安局

D.市气象局

10.口毒事件后，以下哪种说法属于谣言？（）

A.口毒可通过空气传播

B.生食需彻底煮熟

C.口毒患者需隔离治疗

D.口毒无特效解药

二、多选题（每题3分，共10题）

1.口毒事件现场处置中，以下哪些属于关键步骤？（）

A.紧急医疗救护

B.封锁可疑食品区域

C.疏散无关人员

D.禁止现场拍照录像

2.口毒事件中，以下哪些症状提示可能为化学型中毒？（）

A.皮肤灼伤

B.呼吸困难

C.恶心腹泻

D.视力突然下降

3.口毒事件调查中，需核查哪些信息？（）

A.食物来源链条

B.病例发病时间

C.现场消毒记录

D.患者职业分布

4.口毒事件应急演练中，需重点模拟的场景包括（）。

A.医院分诊流程

B.食品溯源过程

C.群众心理疏导

D.新闻发言人制度

5.口毒事件中，以下哪些属于个人防护措施？（）

A.戴防护面屏

B.洗手消毒

C.穿防护靴

D.使用一次性鞋套

6.口毒事件报告需包含的内容有（）。

A.中毒原因分析

B.现场环境描述

C.防疫措施建议

D.经济损失估算

7.口毒事件中，以下哪些食品易受细菌污染？（）

A.冷藏海鲜

B.熟食加工环境

C.饮用水源

D.食品包装材料

8.口毒事件处置中，以下哪些属于谣言传播的常见手段？（）

A.虚构患者死亡案例

B.夸大症状严重程度

C.编造专家说法

D.声称有特效解药

9.口毒事件后，以下哪些措施有助于防止二次污染？（）

A.加强食品溯源

B.消毒公共设施

C.疫苗接种

D.疏散人群聚集

10.口毒事件应急响应中，以下哪些部门需协同配合？（）

A.疾控中心

B.公安局

C.交通运输局

D.市场监督管理局

三、判断题（每题2分，共10题）

1.口毒事件中，患者呕吐物可直接倒入下水道。（×）

2.口毒事件调查中，时间越早样本越准确。（√）

3.口毒事件中，所有食品均需销毁。（×）

4.口毒事件应急演练需每年至少开展两次。（√）

5.口毒事件谣言传播主要源于恐慌心理。（√）

6.口毒事件中，口罩可重复使用。（×）

7.口毒事件报告需经上级部门审核。（√）

8.口毒事件后，所有场所需强制消毒。（×）

9.口毒事件中，患者需立即隔离。（√）

10.口毒事件谣言主要来自官方渠道。（×）

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述口毒事件应急响应的四个阶段。

答：①先期处置（发现中毒立即报告、封锁现场）；②应急响应（医疗救治、溯源调查）；③扩大响应（跨区域协作）；④善后处置（解除封锁、总结评估）。

2.口毒事件现场采样时需注意哪些事项？

答：①采样工具需专用且消毒；②避免污染样本；③按时间顺序采集；④记录采样位置及环境。

3.口毒事件中，如何防止谣言传播？

答：①及时发布权威信息；②科普科学知识；③约谈媒体；④举报谣言源头。

4.口毒事件后，如何评估处置效果？

答：①核实中毒人数变化；②检测食品安全；③评估隔离措施有效性；④总结经验教训。

5.口毒事件中，个人如何保护自己？

答：①生食彻底煮熟；②不食用过期食品；③注意手部卫生；④出现症状立即就医。

五、案例分析题（每题10分，共2题）