屠宰检疫技术考试试题及答案详解.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

屠宰检疫技术考试试题及答案详解

一、单选题（每题2分，共20题）

1.屠宰检疫过程中，发现生猪皮肤有出血点，应首先怀疑感染的是哪种疫病？

A.猪瘟

B.猪丹毒

C.猪肺疫

D.猪蓝耳病

2.猪宰前检疫时，发现其呼吸急促、咳嗽，可能患有哪种呼吸道疾病？

A.猪瘟

B.猪肺疫

C.猪繁殖与呼吸综合征

D.猪副伤寒

3.牛黄牛屠宰检疫时，发现其眼结膜潮红、流泪，可能感染的是哪种疾病？

A.牛瘟

B.牛肺疫

C.牛结节性皮肤病

D.牛鼻气管炎

4.羊只宰前检疫时，发现其口角流涎、运动失调，应高度怀疑哪种疾病？

A.羊痘

B.羊快疫

C.羊肠毒血症

D.羊蓝舌病

5.鸡宰前检疫时，发现其翅膀下垂、羽毛蓬松，可能感染的是哪种疾病？

A.鸡新城疫

B.鸡传染性支气管炎

C.鸡马立克氏病

D.鸡毒支原体病

6.猪宰后检疫时，发现其淋巴结肿大、出血，应首先怀疑哪种感染？

A.猪瘟

B.猪蓝耳病

C.猪圆环病毒病

D.猪细小病毒病

7.牛宰后检疫时，发现其脾脏边缘有梗死灶，可能感染的是哪种疾病？

A.牛结核病

B.牛出血性败血病

C.牛白血病

D.牛传染性鼻气管炎

8.羊宰后检疫时，发现其肝脏有黄色条纹，应怀疑哪种病变？

A.羊肝片吸虫病

B.羊肝脓肿

C.羊黄疸

D.羊肝纤维化

9.鸡宰后检疫时，发现其肌肉有白色条纹，应怀疑哪种病变？

A.鸡新城疫

B.鸡马立克氏病

C.鸡病毒性心肌炎

D.鸡肉毒中毒

10.屠宰检疫过程中，发现生猪淋巴结有干酪样坏死，应高度怀疑哪种疾病？

A.猪瘟

B.猪肺疫

C.猪副伤寒

D.猪链球菌病

二、多选题（每题3分，共10题）

1.猪宰前检疫时，哪些症状可能提示感染了猪瘟？

A.高热、寒战

B.皮肤出血点

C.口蹄部水疱

D.关节肿胀

2.牛宰前检疫时，哪些症状可能提示感染了牛肺疫？

A.呼吸困难、咳嗽

B.结膜发绀

C.体温升高

D.流鼻涕

3.羊宰前检疫时，哪些症状可能提示感染了羊快疫？

A.呼吸急促

B.腹泻

C.体温升高

D.心跳加快

4.鸡宰前检疫时，哪些症状可能提示感染了鸡新城疫？

A.嗉囊胀气

B.羽毛蓬松

C.呼吸困难

D.下痢

5.猪宰后检疫时，哪些病变可能提示感染了猪蓝耳病？

A.肺部出血

B.淋巴结肿大

C.肾脏出血

D.脾脏梗死

6.牛宰后检疫时，哪些病变可能提示感染了牛结核病？

A.淋巴结干酪样坏死

B.肺部结节

C.肝脏脓肿

D.脾脏肿大

7.羊宰后检疫时，哪些病变可能提示感染了羊肝片吸虫病？

A.肝脏纤维化

B.肝脏肿大

C.肝脏黄色条纹

D.脾脏肿大

8.鸡宰后检疫时，哪些病变可能提示感染了鸡马立克氏病？

A.神经麻痹

B.内脏肿瘤

C.肌肉白色条纹

D.眼瞎

9.屠宰检疫过程中，哪些样品需要采集进行实验室检测？

A.淋巴结

B.肺脏

C.肝脏

D.血液

10.屠宰检疫过程中，哪些疫病需要立即隔离或扑杀？

A.猪瘟

B.猪蓝耳病

C.牛肺疫

D.羊快疫

三、判断题（每题1分，共20题）

1.屠宰检疫时，发现生猪皮肤有出血点，应立即隔离观察，必要时进行实验室检测。（√）

2.牛宰前检疫时，发现其眼结膜潮红，可能感染了牛肺疫。（√）

3.羊宰前检疫时，发现其口角流涎、运动失调，应高度怀疑羊痘。（×）

4.鸡宰前检疫时，发现其翅膀下垂、羽毛蓬松，可能感染了鸡新城疫。（√）

5.猪宰后检疫时，发现其淋巴结肿大、出血，应首先怀疑猪瘟。（√）

6.牛宰后检疫时，发现其脾脏边缘有梗死灶，可能感染了牛出血性败血病。（×）

7.羊宰后检疫时，发现其肝脏有黄色条纹，应怀疑羊肝片吸虫病。（√）

8.鸡宰后检疫时，发现其肌肉有白色条纹，应怀疑鸡病毒性心肌炎。（√）

9.屠宰检疫过程中，发现生猪淋巴结有干酪样坏死，应高度怀疑猪副伤寒。（×）

10.牛宰前检疫时，发现其呼吸急促、咳嗽，可能患有猪肺疫。（×）

11.羊宰前检疫时，发现其口角流涎、运动失调，应高度怀疑羊快疫。（×）

12.鸡宰前检疫时，发现其翅膀下垂、羽毛蓬松，可能感染了鸡传染性支气管炎。（×）

13.猪宰后检疫时，发现其淋巴结肿大、出血，应首先怀疑猪蓝耳病。（√）

14.牛宰后检疫时，发现其脾脏边缘有梗死灶，可能感染了牛结核病。（×）

15.羊宰后检疫时，发现其肝脏有黄色条纹，应怀疑羊黄疸。（×）

16.鸡宰后检疫时，发现其肌肉有白色条纹，应怀疑鸡新城疫。（×）

17.屠宰检疫过程中，发现生猪淋巴结有干酪样坏死，应高度怀疑猪肺疫。（×）

18.牛宰前检疫时，发现其眼结