2026年大茴香醇行业市场调研行情与投资前景战略分析报告.docx

研究报告

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2026年大茴香醇行业市场调研行情与投资前景战略分析报告

一、行业概述

1.1大茴香醇的定义及性质

大茴香醇，化学名称为茴香脑，是一种具有强烈茴香香味的无色液体。它主要来源于大茴香、八角等植物的果实，通过提取和分离得到。大茴香醇的分子式为C10H14O，分子量为154.21。在常温常压下，大茴香醇是一种易挥发、易燃的液体，具有强烈的香气，能够刺激人的嗅觉和味觉。大茴香醇在化学上属于萜类化合物，具有多种生物活性，如抗菌、抗炎、镇痛等。在香料工业中，大茴香醇被广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等领域，作为香精香料的主要成分之一。

大茴香醇的物理性质表现为