《GBT 32735-2016 干百里香》专题研究报告.pptx

《GB/T32735-2016干百里香》专题研究报告

目录标准出台背景与行业价值深度剖析:为何干百里香需要统一规范?未来应用潜力如何?要求条款全景解析:感官、理化、安全指标如何设定?是否契合未来质量升级趋势?检验规则核心要点解读:抽样、判定逻辑有何玄机?对企业质量管控有何指导意义?运输与贮存条件深度解析:哪些因素影响干百里香保质期?如何适配现代物流体系?标准实施后的行业影响与应用案例分析:企业如何落地执行?有哪些成功实践?干百里香术语定义与分类体系解读:专家视角下的核心概念界定,分类逻辑对行业发展的影响试验方法科学性与实操性评估:检测流程为何如此设计?如何保障结果精准可靠?标志、标签、包装规范详解:合规要求背后的行业诉求,如何助力品牌化发展?标准与相关法规、国际标准的衔接对比:差异何在?是否满足国际贸易合规需求?标准优化空间与未来发展趋势预测:哪些条款需完善?干百里香产业将走向何方、标准出台背景与行业价值深度剖析：为何干百里香需要统一规范？未来应用潜力如何？

干百里香产业发展现状与标准化需求干百里香作为药食同源的芳香植物，在食品调味、医药保健、化妆品等领域应用广泛。但标准出台前，行业存在生产工艺不一、质量参差不齐、检测方法混乱等问题，导致产品流通受阻、消费者信任不足。统一规范的出台，正是为解决行业乱象，填补市场监管空白，满足产业规模化、规范化发展的迫切需求。12

（二）标准制定的政策环境与技术支撑该标准的制定依托我国芳香植物产业标准化战略，参考了国内干百里香种植、加工、检测的现有技术成果，结合行业龙头企业实践经验，经多轮专家论证，确保了标准的科学性与可行性，同时契合国家食品安全与农产品质量提升的政策导向。12

（三）标准对行业上下游的核心价值对种植端，标准明确原料要求，引导规范化种植；对加工端，统一工艺与质量指标，提升生产效率；对流通端，建立质量判定依据，降低交易成本；对消费端，保障产品安全与品质，增强消费信心，全方位推动产业高质量发展。12

未来5年干百里香应用场景拓展预测01随着健康消费升级与天然原料需求增长，干百里香在功能性食品、天然香料、绿色化妆品等领域的应用将持续扩大。标准的实施将为产业跨界融合提供技术支撑，预计未来市场规模年增速将保持在8%以上。02

、干百里香术语定义与分类体系解读：专家视角下的核心概念界定，分类逻辑对行业发展的影响

核心术语的科学界定与内涵解析标准明确了“干百里香”“感官要求”“理化指标”等核心术语，其中“干百里香”定义为“百里香属植物的干燥地上部分”，精准限定了原料范围，避免与其他相似芳香植物混淆，为后续质量要求与检测提供了明确依据。

（二）分类体系的设计逻辑与行业适配性标准按加工方式将干百里香分为整株干百里香、切段干百里香、粉碎干百里香三类，分类逻辑贴合不同应用场景需求。整株适用于高端餐饮，切段便于日常调味，粉碎适配食品加工，满足了不同客户群体的使用需求，提升了产品市场适配性。12

（三）术语与分类对标准执行的基础作用清晰的术语界定消除了行业认知偏差，统一的分类体系规范了产品标识与流通，为生产企业、检测机构、监管部门提供了共同的技术语言，是标准有效落地执行的前提，保障了行业沟通与监管的高效性。12

与行业惯例的衔接及创新点标准在术语定义上兼顾了行业传统表述，同时基于科学检测数据优化了分类依据，创新之处在于将加工精度与质量指标挂钩，引导企业从“粗放加工”向“精准分级”转型，契合产业升级趋势。

、要求条款全景解析：感官、理化、安全指标如何设定？是否契合未来质量升级趋势？

感官要求的具体指标与判定依据01感官要求明确了干百里香的色泽、气味、滋味、形态及杂质限度，规定“色泽应呈黄绿色至绿褐色，具有百里香特有的香气，无异味，无明显可见杂质”。判定采用感官评价法，由3名以上专业评价员共同判定，确保结果客观。02

（二）理化指标的设定逻辑与技术支撑理化指标包括水分、灰分、挥发油含量等，其中水分≤12.0%、灰分≤10.0%、挥发油≥0.8ml/100g（基于蒸馏法检测）。指标设定参考了大量实测数据，既保障产品稳定性，又兼顾种植与加工的实际可行性，避免指标过高导致企业生产成本激增。

（三）安全指标的合规性与风险防控安全指标严格遵循GB2760、GB2762等食品安全国家标准，限定了农药残留、重金属、微生物等污染物限量。例如