打麦场76课件讲解.pptxVIP

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打麦场

壹

介绍

这是一道用敲打的方法做出来的特色中式小点，主料是糯米粉，所以非常有嚼劲，还裹上了甜甜的芝麻。

贰

材料

糯米粉250克

白芝麻100克

糖50克

生粉25克

叁

步骤

处理芝麻

先将芝麻在热锅中大火炒熟，翻炒几下炒至金黄色，听到芝麻发出噼里啪啦的声响时就证明芝麻炒好了

芝麻炒熟后倒进研钵中捣碎，也可以装进保鲜袋中用擀面杖碾碎

做芝麻馅

把芝麻倒入碗中加上白糖搅拌，调成甜甜的芝麻馅心

做面团

另取一个碗，在里面倒入糯米粉和生粉

再加入大概300克的冷水搅拌均匀，水要多次少加

煎制

锅烧热后，放一点油

该用户很懒，什么也没介绍

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