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屠宰检疫实操测试题及答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在屠宰检疫过程中，发现猪只皮肤有出血点，首先应怀疑可能患有哪种传染病？

A.猪瘟

B.猪肺疫

C.猪丹毒

D.猪蓝耳病

2.牛只宰前检疫时，发现其鼻腔流出黏性分泌物，应重点排查哪种疾病？

A.牛肺疫

B.牛出血性败血症

C.牛恶性卡他热

D.牛鼻气管炎

3.羊只宰前检疫时，发现其口角流涎、运动失调，应怀疑可能患有哪种疾病？

A.羊快疫

B.羊肠毒血症

C.羊脑脊髓炎

D.羊痘

4.鸡只宰前检疫时，发现其呼吸困难、咳嗽，应重点排查哪种疾病？

A.鸡新城疫

B.鸡传染性支气管炎

C.鸡毒支原体病

D.鸡白痢

5.猪只宰前检疫时，发现其耳根、胸前皮肤有出血斑块，应怀疑可能患有哪种传染病？

A.猪瘟

B.猪丹毒

C.猪蓝耳病

D.猪圆环病毒病

6.牛只宰前检疫时，发现其眼结膜潮红、流泪，应重点排查哪种疾病？

A.牛流行热

B.牛传染性鼻气管炎

C.牛肺疫

D.牛副伤寒

7.羊只宰前检疫时，发现其跛行、关节肿胀，应怀疑可能患有哪种疾病？

A.羊快疫

B.羊布氏杆菌病

C.羊关节炎-脑脊髓炎

D.羊痘

8.鸡只宰前检疫时，发现其羽毛蓬松、精神萎靡，应重点排查哪种疾病？

A.鸡新城疫

B.鸡传染性法氏囊病

C.鸡马立克氏病

D.鸡传染性支气管炎

9.猪只宰前检疫时，发现其体温升高、呼吸急促，应怀疑可能患有哪种疾病？

A.猪瘟

B.猪肺疫

C.猪附红细胞体病

D.猪链球菌病

10.牛只宰前检疫时，发现其口腔黏膜有溃疡，应重点排查哪种疾病？

A.牛恶性卡他热

B.牛口蹄疫

C.牛出血性败血症

D.牛肺疫

二、多选题（每题3分，共10题）

1.猪只宰前检疫时，发现哪些症状可能提示患有猪瘟？

A.高热、嗜睡

B.口鼻流涎、皮肤出血点

C.关节肿胀、跛行

D.呼吸困难、咳嗽

2.牛只宰前检疫时，发现哪些症状可能提示患有牛肺疫？

A.高热、咳嗽

B.呼吸困难、鼻流黏液

C.关节肿胀、跛行

D.口腔黏膜发绀

3.羊只宰前检疫时，发现哪些症状可能提示患有羊快疫？

A.精神萎靡、食欲废绝

B.流涎、腹泻

C.惊厥、倒地

D.体温升高、呼吸急促

4.鸡只宰前检疫时，发现哪些症状可能提示患有鸡新城疫？

A.高热、咳嗽

B.嗉囊胀气、呼吸困难

C.羽毛脱落、精神萎靡

D.流涎、腹泻

5.猪只宰前检疫时，发现哪些部位可能出现皮肤出血点？

A.耳根

B.胸前

C.腹部

D.四肢

6.牛只宰前检疫时，发现哪些部位可能出现眼结膜潮红？

A.眼睑内侧

B.结膜囊

C.鼻腔

D.口腔

7.羊只宰前检疫时，发现哪些部位可能出现跛行？

A.关节

B.腿部

C.足部

D.躯干

8.鸡只宰前检疫时，发现哪些症状可能提示患有鸡传染性支气管炎？

A.咳嗽、打喷嚏

B.流鼻涕、鼻塞

C.羽毛脱落、精神萎靡

D.嗉囊胀气、呼吸困难

9.猪只宰前检疫时，发现哪些症状可能提示患有猪肺疫？

A.高热、咳嗽

B.鼻流黏液、呼吸困难

C.口腔黏膜发绀

D.关节肿胀、跛行

10.牛只宰前检疫时，发现哪些症状可能提示患有牛副伤寒？

A.发热、咳嗽

B.呼吸困难、鼻流黏液

C.口腔黏膜溃疡

D.关节肿胀、跛行

三、判断题（每题2分，共20题）

1.宰前检疫时，发现猪只体温超过41℃应立即隔离观察。（√）

2.牛只宰前检疫时，发现其鼻腔流出泡沫状分泌物，应怀疑可能患有牛肺疫。（√）

3.羊只宰前检疫时，发现其口角流涎、运动失调，应怀疑可能患有羊快疫。（×）

4.鸡只宰前检疫时，发现其呼吸困难、咳嗽，应重点排查鸡新城疫。（×）

5.猪只宰前检疫时，发现其耳根、胸前皮肤有出血斑块，应怀疑可能患有猪蓝耳病。（√）

6.牛只宰前检疫时，发现其眼结膜潮红、流泪，应重点排查牛流行热。（√）

7.羊只宰前检疫时，发现其跛行、关节肿胀，应怀疑可能患有羊布氏杆菌病。（×）

8.鸡只宰前检疫时，发现其羽毛蓬松、精神萎靡，应重点排查鸡传染性法氏囊病。（×）

9.猪只宰前检疫时，发现其体温升高、呼吸急促，应怀疑可能患有猪附红细胞体病。（√）

10.牛只宰前检疫时，发现其口腔黏膜有溃疡，应重点排查牛口蹄疫。（√）

11.宰前检疫时，发现猪只皮肤有出血点，应立即扑杀销毁。（×）

12.牛只宰前检疫时，发现其鼻腔流出血液，应怀疑可能患有牛肺疫。（√）

13.羊只宰前检疫时，发现其口角流涎、腹泻，应怀疑可能患有羊痘。（×）

14.鸡只宰前检疫时，发现其呼吸