糖-尿-病-营养师培训疾病与营养.ppt

糖尿病;糖尿病;糖尿病的危害;发病机理;三、糖尿病诊断;临床表现;急性并发症;合并症（伴发症）;;饮食治疗的一般原则;4.供给适量的碳水化合物；

碳水化合物占总热量的60%左右;

每天进食量在250~300g，肥胖者应在150~200g;

应选择血糖指数低的粗粮或复合糖水化合物，若需改善口味，宜选用甜味菊、木糖醇等甜味剂

;血糖生成指数（glycemicindex，GI）;5.供给充足的食物纤维:膳食纤维能降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量，同时还可降低血胆固醇。20-35/d.

6.供给充足的蛋白质:占总能量10~20%；肾功能异常者，限制蛋白质的摄入量0.