2025年畜牧业转型策略与环保趋势报告.docx

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一、行业背景与转型必要性

1.1全球畜牧业发展现状与挑战

当前全球畜牧业正处在一个深刻的变革节点，作为支撑全球粮食安全与营养供给的核心产业，其发展规模与模式直接影响着数十亿人口的日常生活。据联合国粮农组织统计，2023年全球肉类总产量已突破3.4亿吨，其中猪肉、禽肉、牛肉分别占比36%、35%、22%，而我国作为全球最大的畜牧业生产国，猪肉产量占全球一半以上，禽肉产量占比超20%，畜牧业总产值已突破4万亿元，占农业总产值的比重超过30%。这一数据背后，是畜牧业在保障“肉盘子”供给、促进农民增收、带动相关产业链发展中的不可替代作用。然而，