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研究报告

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2026年中国水果种植市场专项调研报告

一、调研背景与目的

1.1调研背景

随着我国经济的持续增长和人民生活水平的不断提高，水果消费需求逐年上升。根据国家统计局数据显示，2019年我国水果总消费量达到1.8亿吨，比2010年增长了约40%。在这一背景下，我国水果种植产业得到了快速发展，种植面积不断扩大，产量持续增加。然而，在快速发展的同时，我国水果种植市场也暴露出一系列问题，如种植结构不合理、品种同质化严重、产后处理能力不足等。

近年来，随着消费者对水果品质要求的提高，高品质水果的需求量不断增加。据中国农业科学院农业经济与发展研究所发布的《中国水果产