2026年中国水产品冷冻加工行业市场规模及投资前景预测分析报告.docx

研究报告

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2026年中国水产品冷冻加工行业市场规模及投资前景预测分析报告

第一章行业概述

1.1行业定义及分类

(1)中国水产品冷冻加工行业是指以新鲜或冷冻水产品为原料，通过冷冻、解冻、分割、清洗、调味、包装等加工工艺，生产出适合长期保存和远距离运输的冷冻水产品。这一行业涵盖了鱼、虾、蟹、贝类等多种水产品的加工，其产品形式包括冷冻鱼片、冷冻虾仁、冷冻鱼丸等。据统计，我国水产品冷冻加工行业市场规模逐年扩大，2019年达到约1000亿元人民币，同比增长了约15%。以某知名冷冻加工企业为例，其年产量超过10万吨，产品远销国内外市场。

(2)按照加工工艺和产品类