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防碘缺乏安全教育课件

第一章碘与人体健康基础认知

碘是什么？碘是一种紫黑色固体微量元素，在元素周期表中属于卤族元素。虽然在人体内的含量极少,但却是维持生命活动不可或缺的重要营养素。关键数据：成人体内碘总含量约为20-50毫克其中70-80%集中在甲状腺主要用于合成甲状腺激素参与调节全身代谢过程

碘的生理功能调节新陈代谢甲状腺激素控制全身细胞的能量消耗速度，维持基础代谢率，调节体温和心率。促进生长发育对胎儿和婴幼儿的脑部及神经系统发育至关重要，影响智力形成和身体成长。蛋白质合成参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程，维持细胞正常功能和组织修复。

碘的日常需求量不同年龄段和生理状态下，人体对碘的需求量存在显著差异。了解这些差异有助于精准补碘，避免缺乏或过量。120成人每日推荐量微克/天230孕妇每日需求微克/天240哺乳期妇女微克/天

碘的主要来源膳食碘来源分布80%碘盐最主要且稳定的补碘途径15%海产品海带、紫菜、海鱼等5%其他食物饮用水、蔬菜、肉类等富含碘的食物海带：每100克含碘36,000微克紫菜：每100克含碘4,300微克海鱼：每100克含碘50-150微克碘盐：每克含碘20-30微克鸡蛋：每100克含碘15微克饮用水和普通食物的含碘量较低，且存在明显的地区差异，因此不能作为主要补碘来源。

甲状腺：碘的工作场所甲状腺位于颈部气管前方，形状如蝴蝶，重约20-30克。尽管体积小，却是人体最大的内分泌腺。甲状腺的工作原理：摄取血液中的碘离子将碘与酪氨酸结合合成甲状腺激素（T3和T4）释放激素到血液循环碘是甲状腺激素的关键原料，没有碘，甲状腺就像没有燃料的引擎。甲状腺每天需要约60微克的碘来维持正常功能。当碘供应不足时，甲状腺会代偿性增大，试图捕获更多的碘，形成甲状腺肿大。

碘缺乏的根本原因地质历史因素冰川期大量冰川运动导致表层土壤流失，带走了土壤中的碘元素，形成碘缺乏环境。自然环境侵蚀洪水、雨水冲刷、风沙侵蚀等自然因素持续将土壤中残存的碘带走，加剧碘流失。地理位置影响山区、内陆地区、远离海洋的平原地带土壤和水源天然碘含量极低，形成碘缺乏病高发区。我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一，除上海和沿海部分地区外，大部分地区外环境普遍缺碘。这种缺碘环境在短期内难以改变，需要通过人工补碘来弥补。

第二章碘缺乏病的危害与我国现状深入认识碘缺乏病对不同人群的严重危害，了解我国防治工作的历史成就与当前挑战。

碘缺乏病是什么？碘缺乏病（IodineDeficiencyDisorders,IDD）是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。主要疾病类型地方性甲状腺肿：俗称大脖子病，甲状腺代偿性增大地方性克汀病：严重智力障碍和生长发育落后亚临床克汀病：轻度智力损害和神经运动障碍单纯性聋哑：听觉系统发育不全甲状腺功能减退：代谢率降低，疲劳乏力严重后果：碘缺乏病可导致胎儿流产、早产、死产、先天畸形，严重影响儿童智力发育，是可预防的智力损伤的首要原因。

碘缺乏的主要危害碘缺乏对人体的危害贯穿整个生命周期，从胎儿期到成年期都可能造成不可逆的损害。1胎儿期流产、早产、死产先天畸形克汀病神经运动功能缺陷2新生儿期甲状腺功能低下智力发育障碍生长迟缓3儿童青少年期甲状腺肿大智力损伤体格发育迟缓学习能力下降4成人期甲状腺肿大甲状腺功能减退疲劳乏力精神不集中关键警示：胎儿期和婴幼儿期的碘缺乏造成的脑损伤是不可逆的，错过关键发育期将无法弥补。

高危人群孕妇孕期碘需求量增加近一倍，缺碘将直接影响胎儿脑发育，导致智力低下、神经系统发育不全，甚至引发克汀病。孕早期尤为关键。哺乳期妇女母乳是婴儿碘的主要来源,母亲碘营养状况直接影响婴儿。哺乳期妇女每日需240微克碘，需特别注意补充。0-3岁婴幼儿脑发育的黄金期，碘缺乏会造成永久性智力损害。此阶段大脑发育速度最快，对碘的需求极为敏感。学龄儿童碘缺乏影响学习能力、记忆力和注意力，导致学习成绩下降。轻度缺碘也会降低智商5-10分。

我国碘缺乏病流行状况历史回顾20世纪70-80年代，我国碘缺乏病流行严重，是世界上病情最严重的国家之一。3500万甲状腺肿患者占当时总人口的3.5%25万克汀病患者智力严重障碍20.4%儿童甲状腺肿大率1995年普查数据防治成就1995年起实施普遍食盐加碘策略后，我国碘缺乏病防治工作取得举世瞩目的成就。91.2%合格碘盐食用率2022年全国监测数据1.5%儿童甲状腺肿大率较1995年下降92.6%95%碘营养充足省份31个省份中的比例2000年，我国实现了基本消除碘缺乏病的阶段目标，儿童和孕妇碘营养总体处于适宜水平。

防治成效对比1995年2022年数据清楚显示，普遍食盐加碘政策实施近30年来，我国碘缺乏病防治工作成效显著，儿童甲状腺肿大率下降了92.6%，碘营养状况得到根本改善。