《食品雕塑工艺与实训》课件模块一 花卉面塑工艺与实训.pptx

;;一、工作任务分析;（二）观摩与学习

由教师按照上述工作任务要求进行操作演示，学生认真观摩并学习操作步骤，形成玫瑰花面塑的初步印象。;（三）课前任务计划

课前任务计划的内容及要求如表所示。;二、工作任务实施;;;;;;;;;（四）成品要求

（1）整体形态生动逼真、美观大方，呈含苞待放状。

（2）捏塑单片花瓣时，要保证边缘薄、中间厚;（五）学生练习

（1）采用的原料及制作步骤应与教师示范一致。

（2）安装花瓣的时候，应注意花瓣的中轴线要对应前一片花瓣的右侧边缘。

（六）玫瑰花面塑应用

玫瑰花面塑一般用于围边装饰或者节庆展台装饰等。;（一）自我评价

学生完成玫瑰花面塑后，以小组为单位开展互评