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2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第874期

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪项不是烟草加工过程中常见的质量指标？()

A.烟碱含量

B.烟酸含量

C.烟焦油含量

D.烟气中一氧化碳含量

2.烟草加工中，烟叶分级的主要依据是什么？()

A.烟叶颜色

B.烟叶厚度

C.烟叶长度

D.以上都是

3.在烟草加工过程中，以下哪种设备用于烟叶的切丝？()

A.烟叶打叶机

B.烟叶切丝机

C.烟叶回潮机

D.烟叶干燥机

4.烟草加工中，烟叶复烤的主要目的是什么？()

A.提高烟叶的含水量

B.降低烟叶的含水量

C.增加烟叶的香气成分

D.减少烟叶的焦油含量

5.以下哪种烟草加工工艺可以减少烟叶的焦油含量？()

A.烟叶切丝

B.烟叶复烤

C.烟叶发酵

D.烟叶加香

6.烟草加工中，烟叶回潮的目的是什么？()

A.提高烟叶的含水量

B.降低烟叶的含水量

C.增加烟叶的香气成分

D.减少烟叶的焦油含量

7.烟草加工中，烟叶发酵的主要作用是什么？()

A.提高烟叶的含水量

B.降低烟叶的含水量

C.增加烟叶的香气成分

D.减少烟叶的焦油含量

8.以下哪种烟草添加剂可以改善烟叶的口感？()

A.糖

B.酒精

C.柠檬酸

D.茶叶提取物

9.烟草加工中，烟叶打叶的主要目的是什么？()

A.提高烟叶的含水量

B.降低烟叶的含水量

C.增加烟叶的香气成分

D.打散烟叶，便于后续加工

10.以下哪种烟草加工设备用于烟叶的干燥？()

A.烟叶打叶机

B.烟叶切丝机

C.烟叶回潮机

D.烟叶干燥机

二、多选题(共5题)

11.烟草加工过程中，以下哪些因素会影响烟叶的质量？()

A.烟叶品种

B.烟叶成熟度

C.加工工艺

D.环境条件

E.机械设备

12.在烟草复烤过程中，以下哪些措施有助于提高烟叶的质量？()

A.控制复烤温度

B.优化复烤时间

C.保持烟叶湿度

D.减少烟叶氧化

E.使用高效干燥设备

13.以下哪些是烟草加工中常见的添加剂？()

A.糖

B.酒精

C.柠檬酸

D.茶叶提取物

E.香料

14.烟草加工过程中，以下哪些步骤属于烟叶的预处理过程？()

A.烟叶分级

B.烟叶回潮

C.烟叶切丝

D.烟叶发酵

E.烟叶干燥

15.以下哪些因素会影响烟草的燃烧性能？()

A.烟叶含水量

B.烟叶含糖量

C.烟叶含氮量

D.烟叶含油量

E.烟叶的纤维结构

三、填空题(共5题)

16.烟草加工中，用于测定烟叶含水量的仪器是________。

17.烟叶复烤过程中，为了提高烟叶的香气，通常会在复烤室内添加________。

18.烟草加工过程中，烟叶切丝的目的是________。

19.在烟草加工中，烟叶发酵的目的是________。

20.烟草加工厂为了确保产品质量，通常会对烟叶进行________，以控制有害物质的含量。

四、判断题(共5题)

21.烟草加工过程中，烟叶的成熟度越高，其香气成分就越丰富。()

A.正确B.错误

22.烟草加工中，烟叶的切丝宽度越细，烟支的吸阻就越小。()

A.正确B.错误

23.烟叶复烤过程中，提高复烤温度可以减少烟叶的含水量。()

A.正确B.错误

24.烟草加工中，烟叶的发酵过程是自然发生的，不需要人为控制。()

A.正确B.错误

25.烟草加工厂在生产过程中，可以不进行烟叶的农药残留检测。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述烟草加工中烟叶复烤的目的及作用。

27.如何确保烟草加工过程中烟叶的香气成分得到有效保留？

28.简述烟草加工中烟叶发酵的基本原理及其对烟叶品质的影响。

29.在烟草加工过程中，如何控制烟叶的含水量以符合生产要求？

30.烟草加工中，如何进行烟叶的分级以优化生产流程？

2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第874期

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】烟酸含量不是烟草加工过程中常见的质量指标，其他选项都是。

2.【答案】D

【解析】烟叶分级时，颜色、厚度和长度都是重要的依据。

3.【答案】B

【解析】烟