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小学科学实验教学教案：“水的沸腾”探究

一、基本信息

*年级：四年级

*学科：科学

*课时：1课时(约40分钟)

*课题名称：水的沸腾

二、教学目标

1.知识与技能：

*观察并描述水沸腾时的主要现象（如气泡变化、声音变化、水面变化等）。

*知道水沸腾是一种剧烈的汽化现象，了解水在标准大气压下的沸点（约100℃），并认识到水沸腾过程中温度保持不变。

*学习正确使用酒精灯、温度计等实验器材，初步掌握观察、记录实验现象和数据的方法。

2.过程与方法：

*通过动手实验，体验科学探究的基本过程：提出问题——作出假设——设计实验——进行实验——观察记录——分析现象——得出结论。

*培养学生观察、比较、分析和归纳的能力，以及运用简单工具进行测量的技能。

3.情感态度与价值观：

*激发学生对自然现象的好奇心和探究欲望，培养科学探究精神。

*培养学生严谨细致的观察习惯和实事求是的科学态度。

*增强学生的安全意识和合作意识（若分组实验）。

三、教学重难点

*教学重点：观察并描述水沸腾时的现象特征，理解水沸腾时温度保持不变的特点。

*教学难点：正确使用温度计测量水沸腾前后的温度变化，并准确记录；理解“沸腾时温度不变”这一特点。

四、教学准备

*教师准备：

*多媒体课件（包含水沸腾的图片、视频片段，安全操作提示等）。

*演示实验器材一套：烧杯（250ml）、清水、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计（量程0-100℃或以上）、火柴或打火机、计时器、搅拌棒、抹布、废液缸。

*实验记录单（每组一份，或投影展示）。

*安全提示卡（如“注意高温”、“正确使用酒精灯”等）。

*学生准备（若分组实验）：

*每小组一套实验器材（同教师演示器材）。

*学生活动手册或实验记录本、铅笔。

*（可选）护目镜。

五、教学过程

（一）创设情境，导入新课(约5分钟)

1.谈话导入：

师：同学们，我们每天都要喝水，也经常看到水被加热的情景，比如烧开水。谁能说说，当我们把冷水放在炉子上加热，水会有什么变化呢？（引导学生自由发言，回忆生活经验，如“水会变热”、“会冒气”、“有声音”等。）

2.提出问题：

师：大家说得都有道理。当水被持续加热，快开的时候和已经开了的时候，又会有哪些更特别的现象呢？今天，我们就一起来仔细探究一下“水的沸腾”这个有趣的现象。（板书课题：水的沸腾）

（二）提出假设，设计实验(约7分钟)

1.作出假设：

师：看到这个课题，你想知道关于“水的沸腾”的哪些问题呢？或者你认为水沸腾时会有哪些现象发生？温度会怎样变化？（引导学生提出问题，如：水沸腾时会冒泡吗？冒泡有什么规律？水沸腾时温度还会升高吗？水沸腾时会有什么声音？）

教师根据学生的提问，梳理并记录几个核心问题在黑板上。

2.设计实验方案：

师：要弄清楚这些问题，最好的办法就是亲自做实验来观察。我们应该怎样做这个实验呢？

*引导学生思考：需要哪些器材？（烧杯、水、热源——酒精灯、支撑——三脚架、均匀受热——石棉网、测量温度——温度计、计时——计时器）

*实验时要观察什么？记录什么？（引导学生明确观察重点：气泡的变化、水面的变化、温度的变化、声音的变化等；记录：时间、温度、现象描述。）

*出示实验记录单（或投影），说明记录要求。

3.安全提示：

师：实验中我们会用到酒精灯和热水，这非常重要，大家一定要注意安全！谁来说说使用酒精灯要注意什么？（学生回忆，教师补充强调：

*点燃酒精灯要用火柴，不能用燃着的酒精灯对火。

*加热时，试管口或烧杯口不能对着人。

*熄灭酒精灯要用灯帽盖灭，不能用嘴吹。

*万一洒出的酒精在桌上燃烧，立即用湿抹布扑盖。

*使用温度计时，要轻拿轻放，玻璃泡不能碰烧杯壁和杯底。）

（可播放简短的安全操作视频或展示图示）

（三）动手操作，观察记录(约15分钟)

1.教师演示与指导（若条件不允许分组，则以教师演示为主，学生仔细观察）：

*教师按照规范步骤组装实验器材：在烧杯中加入约100ml的清水（不宜过多或过少），放在石棉网上，石棉网置于三脚架上，将温度计悬挂固定，使玻璃泡完全浸入水中，不触碰杯壁和杯底。

*点燃酒精灯，开始加热。

*师：现在我们开始加热，请大家注意观察烧杯中的水和温度计的示数变化。我们从水温接近室温时开始，每隔大约1-2分钟（或当温度明显变化时）记录一次温度，并描述当时观察到的现象，特别是气泡的变化。

2.学生分组实验与观察记录（若分组）：

*学生分组，明确小组内分工（如操作员、记录员、观察员、安全员等）。