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幼儿园儿童美食节活动策划方案

一、活动背景与意义

美食是童年记忆中不可或缺的重要组成部分，它不仅满足味蕾的需求，更承载着探索、体验与情感交流的乐趣。为了让孩子们在轻松愉快的氛围中感受食物的多样性，了解基本的饮食健康知识，体验动手制作的成就感，促进同伴间的分享与合作，并增进亲子情感，我园特策划举办此次“舌尖上的童年”儿童美食节活动。本活动旨在通过一系列生动有趣的美食主题环节，激发幼儿对食物的兴趣，培养其良好的饮食习惯和初步的生活技能，让孩子们在“玩中学、学中乐”，度过一段难忘的美食时光。

二、活动主题

舌尖上的童年——幼儿园儿童美食节

三、活动目标

1.认知目标：帮助幼儿认识多种常见食物的名称、颜色、形状及简单的营养价值，了解不同食物对身体的好处。

2.情感目标：体验美食制作的乐趣和成功的喜悦，感受与同伴、家人共同分享美食的快乐，培养珍惜食物、不挑食不偏食的良好习惯。

3.技能目标：在家长和老师的指导下，尝试参与简单的食物制作过程，锻炼小手肌肉的灵活性和手眼协调能力。

4.社交目标：通过小组合作、分享交流等形式，促进幼儿之间的互动与交往，提升沟通表达能力。

四、活动对象

本园全体幼儿、教职员工及自愿参与的家长代表

五、活动时间与地点

*时间：（建议选择天气晴朗的周末上午或下午，时长约2-3小时，具体日期待议）

*地点：幼儿园室内多功能厅、各班活动室及户外场地（根据活动环节灵活安排）

六、活动准备

1.方案策划与审批：成立活动筹备小组，明确各成员职责，细化活动流程，完成方案审批。

2.场地布置：

*整体环境营造：悬挂与美食相关的彩色气球、彩带、海报（如蔬菜水果卡通形象、“不挑食”宣传画等），播放轻松愉快的背景音乐。

*区域划分：根据活动内容设置不同区域，如“巧手小厨房”（制作区）、“美味分享站”（品尝区）、“创意美食展”（展示区）、“营养小课堂”（知识区）等，并制作醒目的区域指示牌。

*桌椅摆放：确保各区域空间充足，制作区和品尝区的桌椅高度适合幼儿，摆放整齐。

3.食材与工具准备：

*食材：根据预设的制作环节，采购新鲜、安全、卫生、易于幼儿操作的食材（如各类时令水果、蔬菜、面团、三明治食材、小饼干原料等）。注意规避易过敏食材，如确需使用，务必提前告知并做好标识。

*工具：准备儿童专用安全厨具（如塑料小刀、小砧板、小勺子、打蛋器、模具等）、餐具（小碗、小盘子、小叉子、一次性手套、围裙、厨师帽）、清洁用品（湿巾、垃圾桶、垃圾袋、消毒抹布）。

*其他：桌布（以防水、易清洁材质为佳）、保鲜盒（用于存放制作好的食物）、牙签（用于水果串等，需特别注意安全使用）。

4.人员安排与培训：

*明确各班老师、保育员、后勤人员的分工，如场地布置、食材清洗与分发、活动引导、安全看护、摄影摄像、卫生清洁等。

*邀请有经验的家长志愿者参与协助，并对所有参与人员进行活动流程、安全注意事项及幼儿指导技巧的简短培训。

5.宣传与通知：

*通过家长群、园内公告栏等方式向家长发布活动通知，说明活动目的、时间、地点、幼儿需携带物品（如备用衣物）及家长志愿者招募事宜。

*向幼儿进行活动前预热，通过谈话、绘本、图片等方式激发幼儿对美食节的期待。

七、活动流程

(以下为参考流程，可根据幼儿园实际情况及幼儿年龄段特点进行调整)

（一）暖场与导入（约20分钟）

1.主持人开场：由主持人（可由老师或园长担任）致欢迎词，介绍美食节的主题和意义，激发幼儿参与热情。

2.美食律动/故事：带领幼儿跳一段与食物相关的律动操，或讲述一个关于食物的趣味小故事，活跃现场气氛。

3.安全与规则讲解：用幼儿能理解的语言强调活动中的安全注意事项（如不玩刀具、不把工具放入口中、洗手等）和活动规则（如有序排队、互相谦让、爱护环境）。

（二）核心活动：美食制作与体验（约60-90分钟）

此环节为活动重点，可根据幼儿年龄特点设置不同难度的制作项目，幼儿可自由选择或在老师引导下分组进行。

1.“巧手小厨房”制作区：

*水果沙拉/水果串：提供洗净切好的各类水果块，幼儿自主搭配，用牙签串成水果串或放入碗中拌上少量酸奶。

*创意三明治/饭团：提供切片面包、米饭、火腿、生菜、黄瓜、沙拉酱等，幼儿尝试自主搭配制作。

*趣味小饼干/小点心：（可提前准备好面团）幼儿用模具压出各种形状的饼干胚，或搓揉面团制作简单造型。

*蔬菜印画：利用蔬菜的横切面（如胡萝卜、芹菜根、青椒等）蘸取颜料在纸上印画，感受食材的另一种“美”。

**指导要点*：老师和家长志愿者巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，引导他们观察食材的变化，体验制作的乐趣，而非追求完美的成品。

2.“创意美食展”展示区：

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