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山东省滕州市第一中学2024-2025学年高二下学期3月单元过关考试生物含答案.docxVIP

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  • 2025-12-19 发布于湖南
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山东省滕州市第一中学2024-2025学年高二下学期3月单元过关考试生物含答案.docx

    第1页共12页

    高二下学期3月份月考生物试题

    (时间：90分钟满分：100分)

    一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项是最符合题目要求的。

    1.传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物，且控制发酵条件至关重要。下列相关叙述正确的是

    A.泡菜“咸而不酸”是因为盐水浓度过高，抑制乳酸菌发酵所致

    B.醋酸菌在0?、糖源充足时将乙醇转化为乙醛，然后变为醋酸

    C.葡萄皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后可直接通入无菌空气制作葡萄醋

    D.腐乳制作中毛霉起主要作用，酱油生产中主要利用黑曲霉，酵母菌胞吐产生的单细胞蛋白可制成微生物饲料

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