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2026年中国酸奶香精产业市场运行及产业发展趋势研究报告

一、中国酸奶香精产业概述

1.1产业背景与发展历程

中国酸奶香精产业自20世纪80年代起步，随着国内酸奶市场的快速增长，逐步形成了具有一定规模和特色的产业链。在初期，我国酸奶香精产业主要以模仿国外产品为主，技术水平和产品种类相对单一。然而，随着国内消费者对酸奶口味需求的不断丰富和个性化，以及食品安全意识的提高，酸奶香精产业开始向高附加值、高品质、多元化的方向发展。

(1)产业起步阶段，主要依托国内有限的香精香料企业进行生产，技术水平较低，产品同质化严重。进入90年代，随着外资企业的进入，国内市场开始引入