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2025年餐饮部总结及2026年工作计划

2025年，餐饮部在市场竞争加剧、消费需求多元化的背景下，围绕“稳营收、提品质、强运营”核心目标，通过产品创新、服务升级、成本管控及团队赋能四大抓手，实现了经营指标的稳健增长与客户体验的持续优化。全年累计完成营收1.28亿元，较2024年增长11.6%；综合毛利率稳定在58.3%，同比提升0.8个百分点；客户满意度达92.7%，创近三年新高。现将年度重点工作完成情况及存在问题总结如下，并结合行业趋势与内部需求，制定2026年工作计划。

一、2025年重点工作完成情况

（一）产品矩阵优化：以需求为导向，强化差异化竞争力

全年完成3轮菜单迭代，