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外食考试最新试题大全及答案.doc

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    外食考试最新试题大全及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.外食服务行业中，以下哪一项不属于基本服务流程？

    A.接待顾客

    B.点餐

    C.上菜

    D.顾客投诉处理

    答案：D

    2.在外食服务中，以下哪一项是提升顾客满意度的关键因素？

    A.价格

    B.服务态度

    C.菜品质量

    D.环境卫生

    答案：B

    3.外食服务行业中，以下哪一项不属于常见的服务礼仪？

    A.微笑服务

    B.尊重顾客

    C.主动推销

    D.适时结账

    答案：C

    4.在外食服务中，以下哪一项是造成顾客投诉的主要原因？

    A.菜品口味

    B.服务效率

    C.环境氛围

    D.以上都是

    答案：D

    5.外食服

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