2025年预制菜冷链配送物流效率评估报告.docx

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一、项目概述

1.1项目背景

（1）近年来，我国预制菜行业经历了从边缘赛道到主流市场的快速崛起，这一转变背后是多重社会经济因素的共同驱动。随着城市化进程的加速和居民生活节奏的加快，消费者对便捷、高效餐饮解决方案的需求日益增长，特别是在疫情后“宅经济”的持续影响下，预制菜凭借其即烹、即热、即食的特性，逐渐成为家庭餐桌和餐饮供应链的重要组成部分。据艾媒咨询数据显示，2023年我国预制菜市场规模已达5100亿元，同比增长21.3%，预计2025年将突破8000亿元，年复合增长率保持在18%以上。然而，行业的迅猛发展与冷链配送物流体系的适配性之间存在