餐饮人规章制度.doc

餐饮人规章制度

一、总则

为了规范餐饮服务行业的管理，提升服务质量，保障食品安全，维护消费者权益，促进餐饮行业的健康发展，特制定本规章制度。本制度适用于所有餐饮服务提供者，包括但不限于餐厅、咖啡馆、酒吧、快餐店等。

二、员工管理

1.员工招聘与培训

-餐饮服务提供者应严格按照国家相关法律法规，依法招聘员工，保障员工的合法权益。

-新员工上岗前必须接受岗前培训，培训内容包括食品安全知识、服务礼仪、操作规范等。

-员工培训应定期进行，每年不少于两次，确保员工的服务技能和知识不断更新。

2.员工行为规范

-员工应严格遵守餐饮服务提供者的各项规章制度，服从管理，