2025年农产品流通五年冷链发展报告.docx

2025年农产品流通五年冷链发展报告

一、项目概述

1.1项目背景

（1）近年来，我国经济结构持续优化，居民消费水平显著提升，生鲜农产品作为日常消费的重要组成部分，其流通效率与品质保障成为社会关注的焦点。随着“健康中国”战略的深入推进和乡村振兴政策的全面实施，农产品冷链物流作为连接生产与消费的关键纽带，其战略地位日益凸显。然而，长期以来，我国农产品流通领域面临“最初一公里”和“最后一公里”的双重困境，传统常温运输模式导致生鲜损耗率居高不下，据统计，我国水果、蔬菜等生鲜农产品在流通环节的损耗率高达20%-30%，远超发达国家5%的水平，这不仅造成巨大的经济损失，也制约了农业产业链的价值