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徐记海鲜2025年食品安全培训考核试题

欢迎参加本次食品安全培训考核，请认真作答以下题目。

基本信息：[矩阵文本题]*

门店

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岗位

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姓名

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一、单选题（共8题，每题5分）

1.餐饮企业需落实的《国家60号令》全称为（）[单选题]*

食品生产经营企业安全管理规定

食品生产经营企业主体责任规定(正确答案)

餐饮行业食品安全规范细则

答案解析：

《国家60号令》全称为《食品生产经营企业主体责任规定》。

2.门店食品安全体系认证需通过的标准不包含