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2025年食品检验工(高级技师)食品检验技术考试试卷及答案.docx

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    2025年食品检验工(高级技师)食品检验技术考试试卷及答案

    一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确选项）

    1.依据GB4789.22022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》，平板计数时若两个连续稀释度的平板菌落数分别为320CFU（10?3）和35CFU（10??），应报告的菌落总数为（）。

    A.3.2×10?CFU/g

    B.3.5×10?CFU/g

    C.3.2×10?CFU/g

    D.3.5×10?CFU/g

    2.高效液相色谱法（HPLC）中，检测食品中维生素A时最适宜的检测器是（）。

    A.紫外检测器（U

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