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西式宴会标准流程

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01宴会前筹备阶段

02宾客接待流程

目录

03正式宴会环节

04宴会活动管理

05宴会收尾工作

06后续跟进事项

CHAPTER

01

宴会前筹备阶段

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邀请函设计与发送规范

邀请函内容邀请函格式

0102

包含宴会时间、地点、着装要求、活动性质、回正式、精美，体现主办方正式邀请的诚意。

复时间等要素。

发送方式回复统计

0304

邮寄、电子邮件或亲手递送，确保信息准确传达。及时收集并统计宾客回复情况，做好后续安排。

场地布置与氛围营造

01020304

场地选择座位安排氛围营造设备检查

考虑宴会规模、活动性遵循礼仪规范，合理安通过灯光、音乐、花卉、确保音响、投影仪等设

质和场地条件，选择适排宾主、主宾、次宾等装饰等元素，营造优雅、备正常运行，避免意外

合的场所。席位。舒适、庄重的氛围。情况。

菜单设计与酒水搭配

菜单设计酒水搭配菜单制作饮食禁忌

根据宴会主题和宾客口味，根据菜品特点，选择合适的精美、清晰的菜单，便于宾了解并尊重宾客的饮食禁忌

设计丰富多样的菜品，注重酒水进行搭配，提升餐饮体客查阅和选择。和宗教信仰，避免不必要的

营养搭配和口味协调。验。误会和尴尬。

CHAPTER

02

宾客接待流程

迎宾礼仪与签到管理

1迎宾礼仪

由主人或主办方代表在宴会入口迎接宾客，热情寒暄，引导宾客进入宴会厅。

2宾客签到

设立签到处，安排专人负责签到管理，记录宾客的姓名、单位、联系方式等信息，便于后

续联系和整理。

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