兽医动物疫病追溯管理手册（标准版）.docVIP

兽医动物疫病追溯管理手册（标准版）

第1章总则

1.1编制目的

1.2编制依据

1.3适用范围

1.4管理原则

第2章组织机构与职责

2.1组织机构设置

2.2领导小组职责

2.3职能部门职责

2.4工作人员职责

第3章疫情监测与报告

3.1监测范围与内容

3.2监测方法与频率

3.3报告制度与流程

3.4信息报送与处理

第4章疫情追溯与调查

4.1追溯范围与对象

4.2追溯方法与流程

4.3调查取证与记录

4.4追溯结果处理

第5章隔离与扑灭

5.1隔离措施与管理

5.2扑灭程序与操作

5.3剖检与样本采集

5.4消毒与无害化处理

第6章预防与控制

6.1疫苗接种计划

6.2免疫接种管理

6.3疫情风险评估

6.4预防控制措施

第7章物资保障与管理

7.1物资储备计划

7.2物资采购与调配

7.3物资使用与管理

7.4物资监督与检查

第8章信息系统建设与应用

8.1信息系统架构

8.2数据采集与录入

8.3数据分析与利用

8.4系统维护与更新

第9章培训与宣传

9.1培训计划与内容

9.2培训实施与管理

9.3宣传教育措施

9.4培训效果评估

第10章奖惩与责任

10.1奖励措施与标准

10.2惩罚措施与标准

10.3责任追究制度

10.4责任界定与处理

第11章应急预案与演练

11.1预案编制与内容

11.2预案审批与发布

11.3演练计划与实施

11.4演练评估与改进

第12章附则

12.1名词术语解释

12.2实施时间

12.3解释权与修订

12.4附件清单

第1章总则

1.1编制目的

本手册旨在规范兽医动物疫病追溯管理工作，确保动物疫病信息的准确记录与传输。通过建立系统化的追溯体系，提升疫病防控效率，防止疫病跨区域传播。具体目标包括：

-实现动物从养殖到屠宰的全链条信息可追溯，减少疫病传播风险。

-为疫病爆发提供快速溯源能力，缩短调查响应时间，例如在24小时内锁定污染源头。

-统一行业追溯标准，避免因信息不透明导致的监管漏洞。

-促进畜牧业健康发展，增强消费者对动物源性食品安全的信心。

1.2编制依据

本手册依据以下法律法规及行业标准制定：

-《中华人民共和国动物防疫法》明确要求建立动物疫病追溯体系。

-农业农村部发布的《动物疫病追溯管理暂行办法》规定追溯数据的采集与共享机制。

-《ISO22000食品安全管理体系》中关于供应链追溯的指导原则。

-行业标准《SC/T1006—2020》对畜禽养殖追溯数据的格式与内容做出具体规定。

-地方性法规如《北京市动物疫病追溯管理办法》对特定区域的管理要求。

1.3适用范围

本手册适用于全国范围内的畜牧业从业者，包括但不限于：

-生猪、家禽（鸡、鸭）、牛、羊等主要畜禽养殖场。

-动物交易市场、屠宰企业、肉类加工厂等流通环节。

-兽医诊疗机构、疫病监测站等公共服务单位。

-涉及跨境贸易的动物及产品，需符合《国际动物卫生法典》（OIE）的追溯要求。

特别说明：水产养殖（如鱼类、虾类）和野生动物暂不纳入本手册的直接监管范围。

1.4管理原则

兽医动物疫病追溯管理遵循以下核心原则：

-信息化管理：所有动物标识（耳标、二维码）与疫病信息必须录入全国动物疫病追溯管理系统。

-全程可追溯：从出生到最终用途（食用、科研等），每只动物需有唯一编码，并记录关键节点信息。

-数据真实准确：养殖场需在动物出栏前72小时内完成疫病信息上报，误差率不得超过5%。

-协同共治：政府监管部门、企业、第三方检测机构需共享非敏感数据，例如养殖场需向农业农村部门提交月度疫病统计报表。

-动态更新：动物健康状况（如疫苗接种记录）变更后，须在24小时内同步至系统，避免信息滞后。

2.组织机构与职责

2.1组织机构设置

动物疫病追溯管理体系应设立三级管理架构，包括领导小组、职能部门和一线执行团队。领导小组由单位主管领导担任组长，职能部门下设具体执行科室，一线团队由兽医站、检疫人员及养殖场技术人员组成。体系需覆盖所有养殖、运输、屠宰环节，确保信息流与实物流同步。各层级需建立明确的沟通渠道，例如每月召开协调会，确保信息传递效率。

2.2领导小组职责

领导小组负责制定追溯管理总体战略，包括政策制定和资源调配。组长需具备高级兽医师职称以上资格，副组长由分管兽医工作副主任担任。领导小组每季度至少召开一次会议，审议重大制度修订。需对突发疫情时追溯系统的应急响应机制进行审批，确保在48小时内完成全链条信息锁定。

2.3职能部门职责

2.3.