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2025年食品安全管理员考试模拟试题及答案.docx

2025年食品安全管理员考试模拟试题及答案.docx

    2025年食品安全管理员考试模拟试题及答案

    一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

    1.根据《食品安全法》，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行查验记录的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

    A.5000元以下

    B.5000元以上5万元以下

    C.5万元以上10万元以下

    D.10万元以上20万元以下

    2.以下关于食品添加剂使用的说法，正确的是（）。

    A.为改善口感，可超范围使用甜味剂

    B.食品添加剂的使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）

    C.复

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