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《动物生物化学》期末考查试卷（A卷）

适用专业：动物医学；动物医学检验技术；动物防疫与检疫

题号

一

二

三

四

五

六

总分

总分人

分数

阅卷人

阅卷人

一、填空题（每空1分，共5分）

1、组成蛋白质的基本单位是。

2、核酸彻底水解后的产物有磷酸、戊糖和。

3、根据溶解性维生素可分为脂溶性维生素和两大类。

4、糖、脂肪和蛋白质这三大营养物质中，_________是维持机体生命活动的最主要的供能物质。

5、动物体内的鸟氨酸循环主要是合成的过程。

阅卷人二、单项选择题（每题1分，共50分）

阅卷人

1、维持蛋白质一级结构的化学键主要是()

A．肽键B．氢键C．二硫键D．疏水作用力

2、幼畜缺乏维生素D时易患()

A．佝偻病B．癞皮病C．恶性贫血D．夜盲症

3、乳酸脱氢酶加热后活性大大降低的原因是()

A．酶蛋白变性B．酶蛋白与辅酶分离C．亚基解聚D．辅酶失去活性

4、动物进食后被吸收入血的单糖最主要的去路是()

A．在组织器官中氧化供能B．在体内转变为脂肪

C．在肝、肌、脑等组织中合成糖原D．在体内转变为部分氨基酸

5、有关氮平衡的正确叙述是()

A．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法

B．每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡

C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出动物体的量

D．总氮平衡常见于妊娠母畜

6、动物体内的必需氨基酸是指()

A．在体内可由糖转变生成

B．在体内能由其他氨基酸转变生成

C．在体内不能合成，必须从食物获得

D．在体内可由脂肪酸转变生成

7、体内解除氨毒的主要方式是()

A．生成谷氨酰胺B．生成其他氨基酸C．生成尿素D．生成嘧啶

8、在动物体内，将外源性脂肪运送至肝脏的是()

A.CMB.VLDLC.HDLD.LDL

9、含2n个碳原子的饱和脂肪酸需要经多少次β-氧化才能完全分解为乙酰CoA()

A.n-1次B.n次C.2n次D.8次

10、蛋白质一级结构是指()

A．氨基酸种类与数量B．分子中的各种化学键

C．多肽链的形态和大小D．氨基酸残基的排列顺序

11、DNA的Tm值较高是由于下列哪组碱基含量较高所致？()

A．G+AB．C+GC．A+TD．C+T

12、酶具有高度的催化效率是因为它能()

A．改变化学反应的平衡点B．增加反应的活化能

C．降低反应的活化能D．升高反应温度

13、维持蛋白质二级结构稳定的作用力主要是()

A．二硫键B．氢键C．肽键D．范德华力

14、幼畜生长停止、脱毛、出现神经症状等是因为缺乏下列哪种维生素()

A．VB1B．VB2C．VB5D．VB12

15、动物体内CO2的生成是由()

A.代谢物脱氢产生B.碳原子与氧原子直接化合产生

C.有机酸脱羧产生D.碳原子由呼吸链传递给氧生成

16、蛋白质完全水解的产物是()

A.胨B.寡肽C.二肽D.氨基酸

17、三羧酸循环在何处进行()

A．胞液B．细胞核C．线粒体D．内质网

18、脂肪酸β-氧化的反应顺序是()

A.脱氢、加水、硫解、再脱氢B.脱氢、加水、再脱氢、硫解

C.硫解、再脱氢、脱氢、加水D.脱氢、硫解、加水、再脱氢

19、鸟氨酸循环中，最后水解生成尿素的氨基酸是()

A．精氨酸B．鸟氨酸C．瓜氨酸D．天冬氨酸

20、哺乳动物体内嘌呤核苷酸分解的终产物是()

A．尿素B．尿酸C．肌酸酐D．肌酸

21、DNA复制的主要方式是()

A.滚环式复制B.全保留复制C.半保留复制D.混合式复制

22、逆转录的遗传信息流向是()

A.DNA→DNAB.DNA→RNAC.RNA→DNAD.DNA→蛋白质

23、单链DNA5＇-CGGTA-3＇能与下列哪种RNA单链分子进行杂交()

A.5＇-GCCTA-3＇B.5＇-GCCAU-3＇

C.5＇-UACCG-3＇D.5＇-TAGGC-3＇

24、遗传密码的特点不包括()

A.通用性B.