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幼儿园校园餐工作计划
幼儿园校园餐工作是幼儿在园生活的重要组成部分，直接关系幼儿的生长发育、营养健康与行为习惯养成。本计划以《幼儿园保育教育质量评估指南》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中国居民膳食指南（2022）》为指导，围绕“安全为基、营养为本、习惯为要、共育为桥”四大核心，从食材管理、加工制作、营养配餐、用餐引导、家园协同等全流程细化具体措施，确保校园餐工作科学规范、精准落地。
一、食材全流程规范管理，筑牢安全防线
食材管理是校园餐安全的源头把控环节，需建立“资质审查—采购验收—存储管控”三级管理机制。首先，严格供应商准入，选择具有食品经营许可证、食品生产许可证（如涉及预包装食
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