海红果采后生理特性剖析与高效保鲜技术探究.docx

海红果采后生理特性剖析与高效保鲜技术探究

一、引言

1.1研究背景

海红果，学名西府海棠（MalusmicromalusMakino），属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种，是中国特有的稀有果树资源，宛如一颗隐匿在黄土高原上的璀璨明珠，主要分布于黄河中游晋、陕、蒙接壤的黄土丘陵沟壑地区，包括山西的河曲、保德、偏关，陕西的府谷、神木以及内蒙古的清水河、准格尔旗、和林格尔、凉城等旗县。其中，陕西省府谷县被誉为“中国海红果之乡”，2023年其海红果种植面积达5.1万亩，年产量4万吨，在海红果产业发展中占据重要地位。府谷县的海红果栽培历史源远流长，可追溯至1000多年前的清代，