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烘焙师技能实操培训协议

烘焙师技能实操培训协议

甲方（培训机构）：

名称：_________________________

地址：_________________________

法定代表人/负责人：___________

联系电话：_____________________

资质编号：_____________________（民办学校许可证/职业技能培训资质编号）

乙方（学员）：

姓名：_________________________

身份证号：_____________________

联系电话：_____________________

地址：_________________________

鉴于

1.甲方系具备合法烘焙技能培训资质的机构，拥有符合实操要求的场地、设备及专业导师；

2.乙方自愿报名参加甲方组织的烘焙师技能实操培训，希望通过系统学习掌握相关技能；

3.双方基于平等自愿、诚实信用原则，就培训事宜达成如下协议，以资共同遵守。

第一条培训核心内容

1.培训主题：乙方选择的实操培训内容为：□欧式面包基础实操□韩式裱花进阶□翻糖造型技巧□法式甜点制作□私房烘焙创业实操（勾选并明确具体课程：如“1.欧式面包：软欧包、法棍、丹麦酥实操；2.韩式裱花：5款奶油霜调色及10种裱花嘴技法”）；

2.培训方式：以实操为主（占比85%）、理论为辅（占比15%），具体包括：每日3小时理论讲解+5小时导师一对一实操指导+小组练习；

3.培训期限：自____年__月__日起至____年__月__日止，总课时为__小时（含实操__小时、理论__小时），每周休息1天（具体休息日为每周__）；

4.培训地点：甲方____校区实操教室（地址：_________________________），配备专业烤箱、搅拌机、裱花工具等设备。

第二条培训费用及支付

1.总费用：人民币______元（大写：_____________________），包含：

-学费、实操食材费（甲方提供新鲜食材，标准见附件1）、工具使用费、教材费、结业证书费；

-不含：乙方个人餐饮、住宿、交通、超出培训范围的额外食材费、个人专用工具费（如私人裱花嘴）；

2.支付方式：

-本协议签订当日支付首付款：______元（大写：_____________________）；

-培训开始后3日内支付第二期款：______元（大写：_____________________）；

-实操考核前1日支付尾款：______元（大写：_____________________）；

-支付账户：甲方指定账户（户名：__________，账号：__________，开户行：__________）；

3.发票：甲方在乙方支付全部费用后7日内，开具正规增值税普通发票（项目：技能培训费）。

第三条双方权利义务

（一）甲方权利义务

1.权利：

-有权要求乙方遵守培训纪律，不得违规操作设备、浪费食材；

-有权收取本协议约定的培训费用；

-有权对乙方实操进度及考核结果进行评估，拒绝不合格者结业；

2.义务：

-提供合法有效的培训资质证明（附件2），保证培训内容符合行业标准；

-配备具备资质的实操导师（需持《高级烘焙师职业资格证书》，附件3），每10名学员配备1名导师；

-提供符合安全标准的实操场地（配备消防器材、防滑地面）及防护用具（手套、围裙、口罩）；

-按照附件4《培训大纲》授课，不得擅自减少课时或变更内容；

-若乙方存在食材过敏（需乙方提前告知），调整对应食材；

-考核合格后5日内颁发结业证书（注明培训内容、课时及考核结果，不具备国家职业资格效力）；

-对乙方个人信息及培训中的核心配方、操作技巧保密。

（二）乙方权利义务

1.权利：

-有权了解培训大纲、导师资质及食材标准；

-有权要求甲方提供符合约定的培训服务，对培训问题提出建议；

-考核合格后获得结业证书，对甲方违约行为可主张赔偿；

2.义务：

-如实提供个人信息（如过敏史），不得隐瞒；

-按时支付培训费用，遵守培训时间（迟到15分钟以上视为旷课，累计旷课超5课时取消结业资格）；

-实操中服从导师指导，不得违规操作电器（如烤箱），否则自行承担安全责任；

-爱护甲方设备及食材，损坏设备/浪费食材需按附件1价目表赔偿；

-不得将甲方培训配方、课件、教学视频复制、传播或用于商业用途；

-不得在培训期间从事与培训无关的商业活动（如售卖培训作品）。

第四条考核与结业

1.考核方式：

-实操考核：完成指定作品（如“2款软欧包+1款韩式裱花蛋糕”），考核标准见附件5；

-理论考核：闭卷考试（满分100分，60分合格），内容为培训期间理论知识点；

2.考核时间：培训结束后3日内；

3.结业条件：实操考核（80分以上）+理论考核（60分以上），且完成总课时的