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某复合植物蛋白饮料生产工艺设计及厂房布局研究
摘要:在20世纪90年代,复合植物蛋白饮料在开始出现。随着多年的稳步发展,复合植物蛋白饮料风味多样化。它与其他饮料明显不同的是,复合植物蛋白饮料补充营养速度特别快,迎合了人们生活的精简结构。
从复合植物蛋白饮料的品类特点来看,由于它的天然性与营养性,它的发展一直呈快速上升趋势。据分析调查,复合植物蛋白饮料当前的增长率应已经在40%以上,并且5年后的市值将达到上百亿元。
本论文主要设计年产量5000吨的复合植物蛋白饮料工厂进行设计。为了使设计合理化,确定工艺流程图、生产车
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