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食品安全应急预案及演练方案.doc

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    食品安全应急预案及演练方案

    一、总则

    为保障公众身体健康和生命安全，提高应对食品安全突发事件的能力，特制定本预案及演练方案。

    二、组织机构及职责

    1.成立食品安全应急指挥部，负责统一指挥、协调和监督应急工作。

    2.指挥部下设办公室、现场处置组、医疗救护组、后勤保障组等。

    三、应急预案

    1.食品安全事故分类及分级

    -一般事故：轻微食品安全事件，未造成人员伤亡。

    -较大事故：造成人员轻伤或局部地区食品安全问题。

    -重大事故：造成人员伤亡或重大食品安全事件。

    2.应急处置流程

    -事故报告：发现食品安全事件后，立即向指挥部报告。

    -现场处置：现场处置

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