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酒厂包装考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒瓶贴标时，标签的位置误差应控制在（）

A.±1mmB.±2mmC.±3mmD.±5mm

2.包装线上常用的封箱方式是（）

A.胶带封箱B.胶水封箱C.钉子封箱D.热封

3.白酒包装中，常用的缓冲材料是（）

A.泡沫塑料B.纸张C.木材D.金属

4.包装好的酒品，在搬运过程中应避免（）

A.轻拿轻放B.碰撞C.直立放置D.按规定堆码

5.用于检测酒瓶是否有裂纹的设备是（）

A.灌装机B.贴标机C.灯检机D.封盖机

6.包装车间的温度一般控制在（）

A.10-15℃B.15-25℃C.25-30℃D.30-35℃

7.酒瓶盖拧紧的扭矩要求一般是（）

A.5-10N·mB.10-15N·mC.15-20N·mD.20-25N·m

8.包装材料进入车间前需要进行（）

A.直接使用B.清洁C.消毒D.无需处理

9.以下哪种不是包装用的标签材质（）

A.纸质B.塑料C.金属D.玻璃纤维

10.包装线上负责将酒装入瓶中的设备是（）

A.洗瓶机B.灌装机C.贴标机D.封箱机

答案：1.B2.A3.A4.B5.C6.B7.B8.C9.D10.B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.酒厂包装过程中可能用到的设备有（）

A.洗瓶机B.灌装机C.贴标机D.封箱机

2.包装材料包括（）

A.酒瓶B.瓶盖C.标签D.包装盒

3.酒瓶清洗的目的有（）

A.去除杂质B.消毒C.提高酒瓶透明度D.检查酒瓶质量

4.包装过程中的质量控制要点包括（）

A.酒的液位B.标签粘贴位置C.瓶盖拧紧程度D.包装外观整洁度

5.常用的包装防护措施有（）

A.填充缓冲材料B.设计合理包装结构C.加固包装D.真空包装

6.影响酒品包装效果的因素有（）

A.包装材料质量B.设备运行状况C.操作人员技能D.车间环境

7.包装车间的卫生要求包括（）

A.定期清洁设备B.保持地面干净C.人员穿戴工作服D.通风良好

8.包装好的酒品储存条件有（）

A.干燥B.阴凉C.避免阳光直射D.高温环境

9.选择包装材料时需要考虑的因素有（）

A.成本B.美观C.保护性能D.环保性

10.包装生产线的布局原则有（）

A.流程顺畅B.节省空间C.便于操作D.易于维护

答案：1.ABCD2.ABCD3.AB4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABCD

三、判断题（每题2分，共20分）

1.酒瓶只要外观无破损就可以直接用于包装。（）

2.包装线上的设备不需要定期维护。（）

3.标签粘贴歪一点不影响酒品销售。（）

4.包装车间可以不设置通风设备。（）

5.不同规格的酒瓶可以在同一包装线上包装。（）

6.封箱时胶带粘贴不牢固不影响产品运输。（）

7.灌装机的灌装精度对酒品质量有影响。（）

8.包装材料的环保性不重要。（）

9.操作人员在包装过程中不需要戴手套。（）

10.包装好的酒品可以随意堆放。（）

答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述酒瓶清洗的主要步骤。

答案：先使用清水冲洗酒瓶内部，去除大部分杂质；再用洗涤剂溶液浸泡、刷洗，去除顽固污渍；接着用清水多次冲洗，确保洗涤剂残留洗净；最后用消毒水消毒，再用无菌水冲洗。

2.包装过程中如何保证酒品的密封性？

答案：选用质量合格的瓶盖，确保其与瓶口适配。使用封盖设备时，控制好拧紧扭矩，保证瓶盖拧紧。同时，检查瓶口是否有损坏，如有则更换，防止出现漏酒情况。

3.列举包装车间常见的安全隐患及应对措施。

答案：隐患有设备运转伤人、滑倒摔伤、化学药剂伤害等。应对措施包括设备安装防护装置，地面保持干燥清洁，张贴防滑标识，化学药剂妥善存放并做好防护，对员工进行安全教育。

4.