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2025年茶饮店食品安全管理方案.doc

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2025年茶饮店食品安全管理方案

一、总则

为保障消费者健康权益，提升茶饮店食品安全管理水平，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合茶饮店实际经营情况，制定本方案。本方案旨在通过科学管理、规范操作、持续改进，确保茶饮店食品安全，提升品牌形象，促进茶饮店健康可持续发展。

二、组织机构及职责

1.成立食品安全管理小组

茶饮店设立食品安全管理小组，由店长担任组长，食品安全管理员担任副组长，成员包括采购员、库管员、各岗位操作人员等。食品安全管理小组负责制定、实施、监督和改进茶饮店食品安全管理制度，定期开展食品安全自查和培训。

2.店长

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