跨文化餐饮服务沟通技巧下善沟通优服务职业教育国际邮轮乘务管理邮轮餐饮服务与管理36课件讲解.pptxVIP

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2025-12-22 发布于陕西
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跨文化餐饮服务沟通技巧下善沟通优服务职业教育国际邮轮乘务管理邮轮餐饮服务与管理36课件讲解.pptx

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职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）《跨文化餐饮服务沟通技巧（下）：善沟通·优服务》学校：浙江旅游职业学院汇报人:王昭

本课内容四大实战沟通技巧积极倾听与观察保持尊重与中立使用清晰与包容的语言保持耐心与灵活性

技巧一：积极倾听与观察行动指南第一，用身体语言说话：身体微微前倾，适时点头。第二，重复确认是关键！例如：（示范语气）“So,letmeconfirm:onemedium-raresteakandabottleofsparklingwater,correct?”第三，学会观察。要敏锐捕捉顾客犹豫的信号，抓住提供帮助的最佳时