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2025年餐饮外卖支付创新报告

一、项目概述

1.1项目背景

我们注意到近年来餐饮外卖行业呈现出爆发式增长态势，根据相关数据，2024年我国外卖市场规模已突破万亿元大关，用户规模超5亿，这一方面得益于互联网技术的普及和城市化进程的加快，另一方面也反映出消费者对便捷餐饮服务的刚性需求。在市场规模持续扩大的同时，支付环节作为连接用户、商家与平台的核心纽带，其创新迭代速度直接关系到行业整体效率与用户体验。我们观察到，从早期的现金支付、银行卡支付，到如今的移动支付主导，外卖支付方式经历了多次变革，尤其是以支付宝、微信支付为代表的第三方支付工具，凭借其便捷性和场景渗透率，已成为外卖支付的主流选