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花生主题课程教案

一、课程基本信息

课程名称：小小花生变变变——花生主题综合探究课

授课对象：5-6岁大班幼儿，具备基础观察与动手能力，对自然植物有好奇心，能进行简单团队协作

授课时长：45分钟/课时（可拆分两课时实施）

领域融合：科学（核心）+艺术（手工）+语言（表达）+生活实践（劳动）

课程理念：遵循大班幼儿“直观感知—动手操作—探究发现”的学习规律，以幼儿熟悉的“花生”为探究载体，通过“识花生—剥花生—玩花生—用花生”的递进式环节，将花生的自然属性、食用价值与创意活动结合，让幼儿在多感官体验中了解花生，在动手实践中发展能力，感受自然与生活的紧密联系，培养探究精神与创造力。

二、课程目标

1.认知目标：认识花生的外形特征（麻点状外壳、一头尖一头圆）、生长特性（长在地下）及结构（外壳、花生衣、花生仁），知道花生是可食用的坚果，了解花生的1-2种常见吃法。

2.技能目标：学会安全剥花生的方法，能独立完成花生壳创意拼贴或花生仁手工，能用完整的句子描述花生的特点及自己的作品，提升手部精细动作、观察力与表达能力。

3.情感目标：感受花生的“平凡与实用”，体验动手探究与创意制作的快乐，培养珍惜食物的意识，乐于与同伴分享自己的发现和作品。

三、课程重难点

重点：引导幼儿通过看、摸、剥等多感官活动认识花生的特征与结构，掌握剥花生的技巧，完成花生主题创意作品。

难点：帮助幼儿理解“花生长在地下”的生长特性（与其他常见水果、蔬菜的区别），在创意活动中发挥想象力，将花生及花生壳与创意主题结合。

四、课程准备

1.教师准备：

（1）教具：花生主题PPT（含花生植株图片、生长过程动画、花生美食图片）、新鲜带泥花生（展示生长状态）、干花生（供剥壳用）、花生壳创意作品范例（动物、花朵等）、轻音乐、托盘（每组2个，分别放花生和剥好的花生仁）。

（2）学具：每位幼儿1小份干花生（5-6颗）、1张彩色画纸、固体胶、安全剪刀、彩笔、湿巾；每组1个小抹布、1份花生生长过程图卡。

（3）环境：教室布置“花生乐园”区域，摆放花生植株模型、花生美食样品（如花生酱、炒花生），墙面张贴花生相关图片，桌椅分组摆放（4人一组）方便合作。

2.幼儿准备：提前和家长聊一聊“有没有吃过花生”，记录自己吃过的花生美食，洗净小手。

五、课程流程

（一）情境导入：花生宝宝来做客（5分钟）

1.实物激趣（3分钟）：教师手持一盘带泥的新鲜花生，用神秘的语气说：“小朋友们，今天来了一群特别的小客人，它们穿着‘麻外套’，长在泥土里，猜猜是谁？”引导幼儿说出“花生”，随后请幼儿轮流触摸花生，感受外壳的粗糙质感，提问：“花生的外壳摸起来怎么样？它是什么形状的？”

2.话题引入（2分钟）：教师出示花生主题PPT封面，说：“这些花生宝宝藏着很多秘密，今天我们就一起来认识它们，和它们做游戏，好不好？”自然导入课程主题。

（二）认知探究：花生的小秘密（12分钟）

1.认识花生的“生长故事”（4分钟）：播放花生生长过程动画，讲解：“花生的种子种在泥土里，会长出绿油油的叶子，然后开出黄色的小花，小花凋谢后，花茎会慢慢钻进泥土里，最后就长出了花生宝宝。”出示花生植株图片，强调“花生是长在地下的果实”这一特点，与幼儿熟悉的苹果、桃子等长在树上的水果对比，加深认知。

2.观察花生的“外形与结构”（5分钟）：

（1）外形观察：幼儿取出自己的干花生，教师引导：“看看你的花生外壳上有什么？是光滑的还是粗糙的？”总结花生外壳“有麻点、棕褐色、一头尖一头圆”的特征。

（2）剥花生学结构：教师示范安全剥花生的方法：“用手指捏住花生尖的一头，轻轻一捏，外壳就裂开了，然后把两半外壳分开。”提醒幼儿“不要用牙齿咬，也不要把外壳弄碎”。幼儿动手剥花生，教师巡回指导，引导幼儿观察：“花生壳里有什么？花生仁穿着什么颜色的衣服？”引出“花生壳、花生衣、花生仁”的结构名称。

3.花生的“美食用处”（3分钟）：展示花生美食图片（花生酱、花生糖、炒花生等），提问：“小朋友们吃过这些花生做的美食吗？味道怎么样？”鼓励幼儿分享自己吃过的花生美食，知道花生是有营养的食物。

（三）动手实践：花生变变变（18分钟）

1.创意方向说明（2分钟）：教师展示花生壳创意作品范例（用花生壳拼贴的小花、小鱼，用花生仁粘贴的小动物），说：“花生壳和花生仁都能变成漂亮的作品，今天我们可以用它们做自己喜欢的东西，比如小动物、花朵，也可以画一画花生的故事。”

2.分组创作（15分钟）：幼儿自主选择创作方向（花生壳拼贴、花生仁粘贴、花生主题绘画），教师分组指导：

（1）手工组：指导幼儿将花生壳洗净擦干，用固体胶粘贴在画纸上，再用彩笔添画细节，如将花生壳拼贴成小花，用彩笔添画花茎和叶子。

（2）绘画组：引导幼儿画出“花生的生长