降尿酸，柠檬水真的有效！6周降低 75 umolL，《国际风湿病杂志》.docxVIP

降尿酸，柠檬水真的有效!6周降低75umol/L,《国际风湿病杂志》发文

医脉通2025-12-11

饮用6周，尿酸水平降低75μmol/L!

高尿酸，宛如一个潜伏的“隐形刺客”,总在某个清晨悄无声息地发动突袭，令关节疼痛难忍。

在快节奏的现代生活中，痛风和高尿酸血症已然成为众多人群挥之不去的健康“噩梦”。痛风患者饱受关节疼痛之苦，而高尿酸血症则如同潜伏的“健康杀手”,悄然威胁着人体的代谢平衡。

2025年12月7日，《国际风湿病杂志》上的一项研究为我们带来了曙光一—柠檬水或许能够成为降尿酸的“天然良方”,尤其是鲜榨柠檬水的效果更为显著。

InternationalJourna

InternationalJournalof

RheumaticDiseases

ORIGINALARTICLE

LemonWaterReducesSerumUrateLevelsinGoutPatientsandIndividualsWithHyperuricemia-APilotStudy

Biernat-KaluzaEdyta区LuigiBrunetti,SchlesingerNaomi

Firstpublished:07December2025|/10.1111/1756-185x.70488|1

鲜榨柠檬水：天然的降尿酸“良药”

研究共纳入90名参与者，分为三组：痛风患者组、高尿酸血症患者组以及对照组。参与者每天饮用由2个新鲜柠檬榨汁并兑入2升水制成的柠檬水，持续观察6周。结果显示，饮用鲜榨柠檬水6周后，痛风患者和高尿酸血症患者的血清尿酸水平显著下降：

痛风患者平均下降1.25mg/dL,约等于75μmol/L;

高尿酸血症患者平均下降1.31mg/dL,约等于81μmol/L;

而对照组仅下降0.85mg/dL,差异显著(p=0.03和p=0.003)。

此外，痛风患者的肾小球滤过率(GFR)也得到了显著改善，8名患者的GFR从基线水平提升了1到25mL/min,表明在此类患者中柠檬水不仅能降尿酸，还可能有助于改善肾功能指标。

表血尿酸、尿液pH值、血清肌酐以及GFR的变化情况

Group

Parametergroup

SU

pH

Creatinine

GFR

Gout

n

30

30

30

30

Mean

1.2

1.25

0.1

0

Range

0.1-2.8

0-2

0-1.09

0-25

Hyperuric

emia

n

30

30

30

30

Mean

1.4

1.5

0.1

0

RangeControl

0.08-2.3

0-2

0.02-0.54

0-16

n

30

30

30

30

Mean

0.7

1

0.11

0

Range

0.2-2.19

0-3.5

0-0.44

-1to0

x2

10.262

2.688

0.687

12.032

P

0.0059*

0.261

0.709

0.0024°

Abbreviations:GFR,glomerularfiltrationrate;SU,serumurate.p0.01.

柠檬，明明那么酸?为何还能降尿酸?

柠檬水的“神奇魔力”:从酸性到碱性转变

柠檬，这种酸味十足的水果，常常被人们忽视其在健康领域的潜在价值。然而，科学研究揭示了一个令人惊讶的事实：尽管柠檬本身呈酸性，但其在人体内却能发挥碱性作用。

这一神奇的转变源于柠檬中丰富的柠檬酸成分。当柠檬汁进入人体后，柠檬酸在肠道中被吸收，随后在人体内经过代谢过程生成碳酸氢盐(碱性)。碳酸氢盐能够显著提高尿液的pH值，使尿液趋于碱性，从而为尿酸的溶解和

排泄创造了有利条件。

·

·Neutralizationofuricacid

·Urinealkalinization

·Reducedserumurate

·ImprovedGFRGLUT9

Basolateral

Apical

(Uratesecretion)

URAT1ABCG2

图：柠檬水有助于中和尿酸、碱化尿液，并改善肾小球滤过率(GFR)的可能机制

此外，柠檬中还含有丰富的维生素C和钾，这些成分也对人体的代谢和健康有着积极的影响。维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，而钾则有助于维持人体的电解质平衡，促进尿酸的排泄。因此，柠檬水不仅能够通过碱化尿液来降低尿酸水平，还能够为人体提供多种营养成分，可谓一举多得。

柠檬水饮用指南：适量、时机与选择

1.适量饮用是关键

虽然柠檬水有诸多好处，但也不能过量饮用。每天饮用两杯左右(约500毫升)的柠檬