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演讲人：
2025-10-03
酒店质检部培训大纲
目录
CATALOGUE
01
质检工作概述
02
检查流程与方法
03
问题识别与处理
04
质检标准制定
05
跨部门协作机制
06
持续改进策略
PART
01
质检工作概述
质检部门核心职能定位
负责制定酒店服务、卫生、设施等全流程质检标准，定期更新操作手册，确保标准符合行业规范及客户需求。例如，客房清洁需细化到床单褶皱角度、玻璃清洁度等微观指标。
标准化体系建设与维护
覆盖前厅接待、客房服务、餐饮出品等环节的实时检查，通过暗访、抽样、专项稽查等方式，识别服务漏洞并生成整改报告。
全链条质量监督
建立质量评估数据库，运用PDCA循环
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