肠道微生物介绍.pptVIP

研究方向：动物营养与饲料科学

消化道微生物

石河子大学

wxf@shzu.edu.cn;Thediscoveryofmicroorganisms;LouisPasteurworkinginhislaboratory;发现并证实发酵是由微生物引起的

彻底否定了“自然发生”学说：

曲颈瓶试验

免疫学——预防接种：

狂犬疫苗

巴斯德消毒法：60-65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物;RobertKochinhislaboratory;Thediscoveryofmicrobialeffectsonorganicandinorganicmatter;AlexanderFleming(1881-1955);;;微生物参与一些有机物和无机物的变化（如自然界中发生的发酵，碳、氮和硫的循环）；

微生物的研究：显微镜，分离和纯培养；分子生物学；

微生物对其他生物和人类健康产生影响。;1．非细胞型微生物：病毒属此类，最小，无细胞结构，须在活细胞内增殖。

2．原核细胞型微生物：细菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体和衣原体属。此类仅有核质，无核膜和核仁，缺乏完整的细胞器。

3．真核细胞型微生物：真菌和原虫属此类。细胞核有核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。;原核生物界（Procaryotae）

（1）光能营养原核生物门

（2）化能营养原核生物门

真核微生物（Eucaryoticmicrobes）

真菌(Fungus)

原虫(Protozoa)

病毒（Virus）;艾滋病毒SARS病毒传染性软疣病水痘病毒;广泛分布于自然界中，无论是高山平原、江河湖海、动植物体内外，乃至一般生物无法生存的臭氧层、海洋底和岩芯中，都有微生物存在。;一、概述：

肠道微生物：超过99%是细菌，数量约为1011个，500～1000个种类。包括97%严格厌氧菌和3%需氧菌。;肠道微生物数量（1012-1014）体表面积微生物数量=10*人体细胞数目（1011个）

微生物基因数量=100*人体基因数量（3.5万个）;主要包括细菌，真菌和原生动物，此外还有少数的噬菌体

瘤胃中的细菌：占瘤胃生物量的50%～80%，1011-1012个/ml

真菌：103～105个游动孢子/mL。生活周期约24～32小时

原虫：105～106个/mL，大小40～200μm;螺杆菌;可培养微生物;1.维持肠道微生态平衡

平衡失调：生产性能下降和发病。

正常情况下：厌氧菌为优势种群，占99%以上。主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、优杆菌等；需氧菌??兼性厌氧菌只占1%。

2.生物夺氧

需氧微生物，特别是芽胞杆菌消耗肠道内的氧气，形成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物生长，抑制有害需氧菌和兼性厌氧菌的增殖，防止发病。;3.生物颉颃作用

有益微生物与病原微生物产生颉颃作用。抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，随粪便排出体外。

4.增强机体免疫功能

提高抗体水平和巨嗜细胞的活性，刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，增强机体的免疫力和抗病力。

5.产生营养物质

有益微生物可产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶等，降解饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物。有益微生物能产生各种营养物质，如维生素、氨基酸、未知促生长因子等，参与机体新陈代谢，可促进动物生长和提高生长性能。;三大类：有益菌、有害菌和中性菌。

机体健康与肠道内益生菌群结构息息相关。肠道菌群中不同种类之间，菌群与宿主之间，菌群、宿主与环境之间始终处于动态平衡状态，宿主表现为不致病。

研究指出，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减少到15%，而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。;四个方面：

1）机体因素（肠道的酸碱性，胆汁及消化酶的分泌，肠道的蠕动，肠道黏液的分泌，肠道表皮的脱离等）及环境因素（压力，出差等）。

2）食物（可消化的食物与不可消化的纤维，药物等）。

3）细菌自身因素（细菌的黏附能力，繁殖能力，营养需求量，抗消化酶能力等）。

4）细菌之间的相互作用（营养竞争，相互抑制作用，协同作用等）。;放线菌;;;;;可培养微生物;核酸探针检测技术

荧光原位杂交(FISH)技术

限制性片段长度多态性标记RFLP

随机扩增多态性标记RAPD

聚合酶链式反应及相关技术

反转录PCR技术(RT-PCR)

竞争PCR(c-PCR)

AFLP标记

RAP-PCR

电泳分离及其显示方法

溴乙锭(EB)染色方法

聚丙烯酰氨凝胶电泳(PAGE分离)银染方法

变性梯度凝胶电泳(DGGE)

基因重组技术

基因芯片技术;16SrDNA